Você deve ter concluído o ensino fundamental 2 e ser maior de 18 anos.

Este curso é para quem busca ampliar os conhecimentos sobre tipos de cafés e deseja atuar na área de gastronomia como barista. Também é necessário ter conhecimentos básicos em cafés.

Nas aulas em laboratório, você precisará seguir normas e legislações sanitárias. Por isso, deverá utilizar uniforme e não poderá usar brincos, anéis e outros acessórios, além de maquiagem e esmalte. Se você tem barba ou bigode, será preciso retirar ou usar protetor de barba. Também participará da organização e limpeza de equipamentos e utensílios utilizados.

- Botânica do café: origem, espécies, variedades e anatomia do grão
- Processos de produção do café: regiões produtoras, plantio, cultivo, colheita, limpeza, classificação e tipos de torração
- Preparar amostras de café para degustação
- Degustar e aplicar técnicas de identificações sensoriais: cupping, roda de aromas e sabores
- Interpretar e utilizar o café de acordo com seus aromas e sabores
- Fazer ficha de degustação com as características identificadas

Com aulas práticas e dinâmicas que conectam você às inovações da área, sempre com espaço para tirar dúvidas e trocar experiências.

Também poderá ter aulas no Laboratório de Alimentos e Bebidas do Senac, com atividades práticas de avaliação de cafés.

Tudo isso para você ficar cada vez mais perto do seu objetivo.

Este é o Jeito Senac de Educar.

Sim. Após a aprovação no curso, você receberá seu certificado, que é aceito em todo o Brasil. 

Escolha a sua turma e finalize a compra do curso. 

Após se matricular, você precisará dos seus documentos pessoais. Então, já deixe separado:
- RG (apresentar original)
- CPF (apresentar original)

Você também pode apresentar outro documento de identificação original que tenha os números do seu RG e CPF.