Você deve ter concluído o ensino fundamental 2 e ser maior de 18 anos.

Este curso é para quem atua nas áreas de alimentação, turismo e hospitalidade, em lojas ou importadoras de vinhos, tem noções básicas sobre a bebida (tipos, principais regiões produtoras e serviços) ou para quem concluiu o curso Formação de Sommelier: vinhos.

Nas aulas em laboratório, você precisará seguir normas e legislações sanitárias. Por isso, deverá utilizar uniforme e não poderá usar brincos, anéis e outros acessórios, além de maquiagem e esmalte. Se você tem barba ou bigode, será preciso retirar ou usar protetor de barba. Também participará da organização e limpeza de equipamentos e utensílios utilizados.

- Conhecer a produção de vinho dos principais países produtores do Velho Mundo: França, Itália, Espanha, Portugal, Alemanha, Áustria, Suíça, Grécia e Hungria
- Noções da história e cultura desses países
- Classificar os vinhos do Velho Mundo e sua legislação
- Identificar características marcantes desse grupo de vinhos
- Aprender sobre terroirs, viticultura, vinicultura e sustentabilidade do Velho Mundo
- Aprimorar suas habilidades sensoriais
- Reconhecer aspectos técnicos e tempo de guarda da bebida
- Interpretar rótulos e contrarrótulos para valorizar o produto
- Realizar harmonizações tradicionais e contemporâneas

Com aulas práticas e dinâmicas que conectam você às inovações da área, sempre com espaço para tirar dúvidas e trocar experiências.

Você poderá participar de atividades no Laboratório de Alimentos e Bebidas do Senac, para colocar em prática o que foi aprendido durante as aulas.

Tudo isso para você ficar cada vez mais perto do seu objetivo.

Este é o Jeito Senac de Educar.

Sim. Após a aprovação no curso, você receberá seu certificado, que é aceito em todo o Brasil.

Escolha a sua turma e finalize a compra do curso.

Após se matricular, você precisará dos seus documentos pessoais. Então, já deixe separado:

- RG (apresentar original);
- CPF (apresentar original)

Você também pode apresentar outro documento de identificação original que tenha os números do seu RG e CPF.

Durante o curso, você também participará de sessões de prova de bebida alcoólica. Não é obrigatória a ingestão dessas bebidas, mas, caso queira prová-las, deverá trazer um termo de responsabilidade assinado. O consumo de álcool precisa ser evitado se estiver tomando medicamentos com restrições descritas na bula. Mulheres grávidas ou em período de amamentação devem seguir suas orientações médicas.

Você pode verificar com a unidade onde realizará o curso, os modelos dos documentos que deve apresentar.