Você deve ter concluído o ensino fundamental 2 e ser maior de 18 anos.

Este curso é para quem atua ou deseja atuar no preparo e serviço de bebidas e coquetéis, na área de turismo, hospitalidade e alimentação.

Como algumas aulas serão a distância, você precisará usar um celular, tablet ou, preferencialmente, um computador com conexão à internet.

Nas aulas em laboratório, você precisará seguir normas e legislações sanitárias. Por isso, deverá utilizar uniforme e não poderá usar brincos, anéis e outros acessórios, além de maquiagem e esmalte. Se você tem barba ou bigode, será preciso retirar ou usar protetor de barba. Também participará da organização e limpeza de equipamentos e utensílios utilizados.

- Noções sobre efeitos do álcool no organismo, lei antiálcool e responsabilidade profissional
- Conceito de mixologia, a importância da pesquisa e o processo criativo
- Principais coquetéis da International Bartender Association (IBA), coquetelaria contemporânea, escolas de coquetelaria
- Aplicar técnicas de dosagem
- Preparar coquetéis de diferentes tipos (shot, short drink, long drink, frozen, hot drink, smoothies,  batida) e características (temperatura, cores, texturas, volume, diluição, densidade, teor alcoólico, aroma e sabor)
- Utilizar técnicas de preparo: flambados, frozen e trifásicos
- Atender clientes, fechar contas e realizar pagamentos
- Preparar e servir diferentes tipos de coquetéis, com equilíbrio de sabores e criatividade

Com aulas presenciais (40 horas) e a distância (8 horas) que conectam você aos desafios reais da sua profissão, fazendo projetos e descobrindo soluções criativas em equipe.

Essas atividades serão dinâmicas e interativas para incentivar você a colocar em prática as técnicas aprendidas durante o curso, sempre com espaço para tirar dúvidas e trocar experiências. Também poderá ter aulas no Laboratório de Alimentos e Bebidas do Senac, aprimorando, ainda mais, sua jornada de aprendizado.

Tudo isso para você ficar cada vez mais perto do seu objetivo.

Este é o Jeito Senac de Educar.

Importante: você usará a plataforma Microsoft Teams para acessar as aulas, conferir atividades e avisos da sua turma.

Sim. Após a aprovação no curso, você receberá seu certificado, que é aceito em todo o Brasil.

Escolha a sua turma e finalize a compra do curso.

Após se matricular, você precisará dos seus documentos pessoais. Então, já deixe separado:
- RG (apresentar original)
- CPF (apresentar original)

Você também pode apresentar outro documento de identificação original que tenha os números do seu RG e CPF.

Durante o curso, você também participará de sessões de prova de bebida alcoólica. Não é obrigatória a ingestão dessas bebidas, mas, caso queira prová-las, deverá trazer um termo de responsabilidade assinado. O consumo de álcool precisa ser evitado se estiver tomando medicamentos com restrições descritas na bula. Mulheres grávidas ou em período de amamentação devem seguir suas orientações médicas.

Você pode verificar com a unidade onde realizará o curso, os modelos dos documentos que deve apresentar.