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Foto mostra três pessoas cozinhando em bancadas equipadas, com panelas, utensílios, legumes e verduras.
Graduação | Presencial
Graduação | Presencial

Gastronomia

Duração: 2 anos (4 semestres)

Sabemos que agastronomia vai muito além da cozinha, não é mesmo?

Sua atuaçãoenvolvecriatividade,ciência,conhecimento dediversasculturaseaplicaçãodepráticas degestão, inovação e hospitalidade.

E aqui, você aprende fazendo: vivencia a rotinadecozinhas profissionais,dominatécnicas culinárias nacionais e internacionais ecriaexperiências gastronômicaspara construir uma carreira com múltiplas possibilidades de atuação.

Importante:neste curso, a nota 5 do Ministério da Educação (MEC) refere-se ao Centro Universitário Senac - Campos do Jordão. Os campi Águas de São Pedro e Santo Amaro têm nota 4 no MEC.

Posso fazer este curso?

Para cursar a graduação, você deve ter o ensino médio completo e a aprovação no processo seletivo do Senac.

Como algumas aulas serão a distância, você precisará usar um celular, tablet ou, preferencialmente, um computador com conexão à internet. 

Depois de me formar, poderei atuar em quais áreas?

- Restaurantes, bares, hotéis e resorts no Brasil e no exterior
- Buffets, serviços de catering e empresas de eventos
- Cruzeiros marítimos
- Cozinhas industriais e serviços de alimentação coletiva
- Indústrias de alimentos e bebidas
- Consultorias em gastronomia e alimentação
- Empreendimentos próprios, como cafeterias, confeitarias, padarias e outros negócios do setor

Meu diploma será reconhecido pelo MEC?

Sim. Após a aprovação no curso você receberá seu diploma, que é emitido pelo Centro Universitário Senac e aceito em todo o Brasil.

Como vou aprender?

Com aulas presenciais (1520 horas) e a distância (244 horas), além de projetos dinâmicos que incentivam você a vivenciar o dia a dia da futura profissão, em sintonia com as melhores referências do mercado.

Também realizará atividades práticas nas cozinhas e laboratórios do Senac e poderá participar de projetos com desafios reais, seminários, eventos com profissionais da área e visitas técnicas.

Aqui, você aprende na prática para desenvolver todo seu potencial empreendedor e superar os desafios da vida pessoal e do trabalho.

Tudo isso para você conquistar a carreira dos seus sonhos.

Este é o Jeito Senac de Educar.

Preciso estagiar?

Sim, neste curso o estágio é obrigatório. Você receberá mais informações durante o curso.

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