Você deve ter concluído ou, pelo menos, estar cursando o ensino superior. Também será necessário comprovar habilidades técnicas de cozinha por meio de teste prático.

Este curso é para estudantes ou profissionais de diferentes áreas de conhecimento que desejam aprimorar o uso de equipamentos e recursos tecnológicos avançados utilizados em cozinhas profissionais.

- Manusear equipamentos, utilizando-os com inovação e criatividade para aprimorar recursos de tempo e otimizar o sabor dos alimentos
- Atuar com conceitos sustentáveis, tendo como resultado a diminuição de desperdícios e custos
- Dominar conceitos e  técnicas gastronômicas clássicas
- Compreender as contribuições da tecnologia no preparo culinário em todos os níveis de complexidade
- Experimentar equipamentos e recursos de tecnologia avançada utilizados  na cozinha profissional, bem como entender as necessidades de instalação para cada infraestrutura, fluxo de produção e de serviços
- Discutir quais técnicas avançadas de cozinha devem ser adotadas, de acordo com os diferentes tipos de alimentos e preparações
- Aprender os princípios e as práticas de segurança dos alimentos

Com aulas dinâmicas que conectam você aos desafios da área, sempre com espaço para trocar experiências e ampliar sua rede de contatos.

Também poderá participar de atividades em laboratório específico para colocar em prática as técnicas aprendidas durante o curso.

Tudo isso para você ficar cada vez mais perto do seu objetivo.

Este é o Jeito Senac de Educar.

Sim. Após a aprovação no curso você receberá seu certificado, que é emitido pelo Centro Universitário Senac e aceito em todo o Brasil.

Escolha a sua turma e finalize a compra do curso.

Após se matricular, você precisará dos seus documentos pessoais. Então, já deixe separado:
- RG (apresentar original e cópia simples)
- CPF (apresentar original e cópia simples)
- Diploma de graduação registrado no MEC ou comprovante de matrícula no ensino superior, caso esteja cursando (apresentar original e cópia autenticada)

Você também pode apresentar outro documento de identificação original que tenha os números do seu RG e CPF.