Você deve ter concluído ou, pelo menos, estar cursando o ensino superior.

Este curso é para estudantes ou profissionais que têm interesse em áreas como gastronomia, nutrição, gestão e negócios, turismo ou hotelaria, e que gostariam de empreender em negócios em alimentação.

Como algumas aulas não serão presenciais, você precisará usar um celular, tablet ou, preferencialmente, um computador com conexão à internet. Você terá acesso gratuito aos softwares usados nas aulas durante o período do curso.

- Aplicar o conceito de Cultura de Gestão em empreendimentos gastronômicos, para potencializar o crescimento do negócio
- Desenvolver equipes e lideranças, produzir organogramas funcionais, aplicar o método PDCA e construir planos de operação e vendas
- Gerir custos, utilizando o controle do Custos de Mercadoria Vendida (CMV)
- Usar indicadores e ferramentas para monitorar a produtividade
- Discutir métodos de precificação e estratégias de vendas
- Desenvolver soluções para otimizar processos de gestão e operação, utilizando metodologias ágeis para garantir a sustentabilidade financeira do negócio

Com atividades presenciais (72 horas) e não presenciais (40 horas) que conectam você aos desafios da área, sempre com espaço para trocar experiências e ampliar sua rede de contatos.

Tudo isso para você ficar cada vez mais perto do seu objetivo.

Este é o Jeito Senac de Educar.

Importante: você usará a plataforma digital Blackboard no seu computador para acessar as aulas, conferir atividades e avisos da sua turma.

Sim. Após a aprovação no curso você receberá seu certificado, que é emitido pelo Centro Universitário Senac e aceito em todo o Brasil.

Escolha a sua turma e finalize a compra do curso.

Após se matricular, você precisará dos seus documentos pessoais. Então, já deixe separado:
- RG (apresentar original e cópia simples)
- CPF (apresentar original e cópia simples)
- Diploma de graduação registrado no MEC ou comprovante de matrícula no ensino superior, caso esteja cursando (apresentar original e cópia autenticada).

Você também pode apresentar outro documento de identificação original que tenha os números do seu RG e CPF.