Você deve ter concluído ou, pelo menos, estar cursando o ensino superior.

Este curso é para pessoas interessadas nas áreas de alimentação e nutrição, que atuam ou desejam atuar em serviços de alimentação realizando análise sensorial de preparações gastronômicas.

Nas aulas em laboratório, você precisará seguir normas e legislações sanitárias. Por isso, deverá utilizar uniforme e não poderá usar brincos, anéis e outros acessórios, além de barba, bigode, maquiagem e esmalte. Também participará da organização e limpeza de equipamentos e utensílios utilizados.

Como algumas aulas não serão presenciais, você precisará usar um celular, tablet ou, preferencialmente, um computador com conexão à internet. Você terá acesso gratuito aos softwares usados nas aulas durante o período do curso.

- Definição e contexto histórico sobre o tema
- Análise sensorial no contexto dos serviços de alimentação e comportamento do consumidor
- Mecanismos de percepção sensorial
- Conceitos sobre fisiologia dos sentidos
- Usar métodos para fazer análise sensorial
- Avaliar atributos não sensoriais
- Atuar com integração multissensorial
- Fazer relatórios e consolidar dados em análise sensorial, contribuindo com a qualidade da experiência do consumidor em serviços de alimentação

Com atividades presenciais (19 horas) e não presenciais (21 horas) que conectam você aos desafios do mercado, sempre com espaço para trocar experiências e ampliar sua rede de contatos.

Também poderá fazer atividades em laboratórios de Análise Sensorial e de Gastronomia e Nutrição para colocar em prática os conhecimentos aprendidos durante o curso.

Tudo isso para você ficar cada vez mais perto do seu objetivo.

Este é o Jeito Senac de Educar.

Sim. Após a aprovação no curso você receberá seu certificado, que é emitido pelo Centro Universitário Senac e aceito em todo o Brasil.

Escolha a sua turma e finalize a compra do curso.

Após se matricular, você precisará dos seus documentos pessoais.Então, já deixe separado:
- RG (apresentar original e cópia simples)
- CPF (apresentar original e cópia simples)
- Diploma de graduação registrado no MEC ou comprovante de matrícula no ensino superior, caso esteja cursando (apresentar original e cópia autenticada).

Você também pode apresentar outro documento de identificação original que tenha os números do seu RG e CPF.