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Gastronomia e Alimentação Saúde

Técnico em Nutrição e Dietética

Você aprenderá a atuar no segmento de alimentação, realizando procedimentos de controle de qualidade de alimentos, além de promover saúde e bem-estar à população.

Presencial + EAD 1200 horas
Diploma reconhecido nacionalmente
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Para quem é este curso

Pré-requisitos

Você deve estar, pelo menos, cursando o 2º ano do ensino médio e ser maior de 16 anos.

Perfil profissional

Este curso é para quem deseja atuar na área de alimentação e se interessa em promover escolhas alimentares mais saudáveis.

Equipamento necessário

Como algumas aulas serão a distância, você precisará usar um celular, tablet ou, preferencialmente, um computador com conexão à internet.

Orientações gerais

Nas aulas em laboratório, você precisará seguir normas e legislações sanitárias. Por isso, deverá utilizar uniforme e não poderá usar brincos, anéis e outros acessórios, além de barba, bigode, maquiagem e esmalte. Também participará da organização e limpeza de equipamentos e utensílios utilizados.

Avisos e recomendações

Técnico em nutrição e dietética é uma profissão regulamentada no Brasil pela Lei nº 14.924/2024. Após receber seu certificado no final do curso, você poderá solicitar o registro profissional da categoria no Conselho Regional de Nutrição (CRN) para exercer as atividades. Durante as aulas, você terá mais informações.

Programa do curso

Presencial + EAD 960h presenciais 240h a distância

Confira as unidades curriculares deste curso.

  • Realizar atividades de orientação nutricional para a população sadia, nos diferentes estágios dos ciclos da vida

  • Auxiliar no planejamento e na execução de programas públicos de educação alimentar e nutricional

  • Acompanhar e orientar o controle de qualidade em unidades de alimentação e nutrição e no comércio varejista de alimentos

  • Acompanhar e orientar os procedimentos de pré-preparo e preparo de alimentos

  • Acompanhar e orientar os procedimentos aplicados a preparações gastronômicas

  • Acompanhar e orientar os procedimentos de utilização de alimentos e bebidas industrializados

  • Acompanhar e orientar os processos produtivos de refeições

  • Acompanhar e orientar as atividades de preparo e distribuição de alimentos para eventos e comércio varejista

  • Auxiliar na coordenação e no treinamento de equipes de trabalho

  • Realizar atividades de acompanhamento do atendimento humanizado e dos processos de controle de contaminação em ambiente hospitalar ou clínico

  • Acompanhar e orientar a execução de preparações dietéticas para indivíduos nos diferentes estágios dos ciclos da vida

  • Acompanhar e orientar a produção e distribuição de dietas em ambiente hospitalar ou clínico

  • Auxiliar no desenvolvimento de produtos alimentícios e nas correspondentes estratégias de comercialização

  • Projeto Integrador: Técnico em Nutrição e Dietética

Acessar Plano de Curso
Lista de materiais

Você precisará adquirir uma lista de materiais. Caso seja estudante bolsista, os materiais serão entregues gratuitamente.

Aulas a distância

Você usará, de forma gratuita, a plataforma Microsoft Teams para acessar as aulas, conferir atividades e avisos da sua turma.

Seu estágio durante o curso

Neste curso, o estágio é opcional. Em diferentes momentos da sua formação, você poderá estagiar nas áreas de alimentação coletiva, nutrição clínica, nutrição em saúde coletiva, indústria de alimentos ou no comércio de produtos alimentícios, uma ótima oportunidade para vivenciar na prática a profissão escolhida.

Estude com a gente e tenha acesso ao Senac Conecta, nossa plataforma que ajudará você a encontrar vagas exclusivas em empresas parceiras. Para saber mais, procure a equipe de coordenação do curso.

Jeito Senac de Educar

No curso Técnico em Nutrição e Dietética, você terá aulas que simulam a atuação profissional com preparações e atividades no Laboratório de Gastronomia e Nutrição do Senac e poderá participar de visitas técnicas nos diversos serviços dos segmentos de alimentação.

  • Aprenda na prática

    Vivencie cenários reais da profissão com tecnologias e infraestrutura de referência para você se destacar na sua carreira

  • Protagonismo

    Incentivo ao protagonismo para você realizar seus projetos de vida, inovar ou empreender na sua área

  • Projeto Integrador

    Aprenda criando estratégias e soluções inovadoras para resolver desafios relacionados ao dia a dia da profissão

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 1ª parcela no Pix + valor restante em até x sem juros no boleto bancário

Descontos adicionais

+ 3% de desconto pontualidade a partir da segunda parcela

*Consulte condições de descontos e formas de pagamento

Os valores e as condições podem ser alterados sem aviso prévio.

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