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Cursos Técnicos

Técnico em Confeitaria

Você saberá elaborar cardápios, além de preparar, criar e decorar bolos, doces e sobremesas diversas.

Técnico

800 horas

Posso fazer este curso?

Você deve ter concluído o ensino médio, ou, pelo menos, estar cursando o 2º ano do ensino médio.

Este curso é para quem gosta de fazer doces, é detalhista, tem habilidades manuais, criatividade e tem raciocínio lógico.

Caso a sua turma tenha aulas remotas, você precisará usar um celular, tablet ou, preferencialmente, um computador com conexão à internet.

O que vou aprender?

- Organizar e higienizar o ambiente de trabalho e escolher os equipamentos necessários para diferentes tipos de cardápio
- Preparar produções da confeitaria em larga escala e em diferentes tipos de operação
- Fazer a gestão da cozinha, seleção de fornecedores, cálculo de estoque, elaboração de cardápios e armazenamento de mercadorias
- Executar contas básicas para lidar bem com pesos e medidas
- Usar os principais ingredientes da confeitaria, aprendendo a selecionar alimentos e aplicar técnicas de preparo, finalização e decoração
- Planejar a própria carreira, conhecendo o mundo do trabalho, noções de marketing e apresentação pessoal


Mais detalhes deste curso aqui

Como vou aprender?

Você vai experimentar os desafios reais da sua profissão dentro e fora da sala de aula, criando projetos práticos e soluções criativas em equipe.

Grande parte da sua experiência será com visitas técnicas e aulas dinâmicas no Laboratório de Gastronomia e Nutrição do Senac, participando dos processos de preparo dos alimentos e seleção de matérias-primas.

Tudo isso para conectar você às inovações e ao mercado.  

Este é o Jeito Senac de Educar.

Quais materiais vou precisar?
Terei diploma?

Sim. Após a aprovação no curso, você receberá seu diploma, que é aceito em todo o Brasil. Para isso, é obrigatório apresentar o certificado de conclusão do ensino médio.

Como me matricular?

Escolha a sua turma e finalize a compra do curso.

Após se matricular, você precisará dos seus documentos pessoais. Então, já deixe separado:
- RG (apresentar o original);
- CPF (apresentar o original);
- Certificado de conclusão do ensino médio ou comprovante de matrícula do ensino médio (apresentar o original), caso esteja cursando.

Preciso estagiar?

Neste curso, o estágio não é obrigatório. Mas se tiver interesse, você receberá as informações durante o curso.

O que mais preciso saber?

Durante as aulas, você precisará seguir as normas de segurança e higiene alimentar. Por isso, não vai poder usar brincos, anéis e outros acessórios, além de barba, bigode, maquiagem e esmalte.

Selecione uma unidade para conhecer as próximas turmas:

Turmas

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Cursos que você pode gostar

Inscrições abertas Bolsas

Para informações sobre preço do curso e matrícula de aprendiz, entre em contato com a unidade.

Se a sua empresa é contribuinte Senac, o programa é gratuito.

Você tem renda familiar per capita superior a dois salários mínimos federais?

Nossas bolsas de estudo atendem pessoas com renda familiar abaixo de dois salários mínimos. Por isso, você não se encaixa nesse perfil.

Você é nosso aluno?
Você é aluno pagantes ou bolsista?
Está concorrendo a alguma bolsa?

Cada aluno tem direito a uma bolsa de estudo por vez. Por isso, você só poderá se candidatar se cancelar sua inscrição ou se receber uma negativa do processo que está participando.

Enquanto não tem sua resposta, navegue pelo Blog e conheça mais detalhes do mercado de trabalho.

Nos últimos dois anos, você teve uma bolsa no Senac, mas abandonou esse curso?

Você terá que esperar dois anos completos, a partir da data do abandono do curso, para pedir outra bolsa.

Mas a boa notícia é que oferecemos diferentes tipos de descontos. Assim, você não precisa esperar para fazer aquele curso que tanto sonhou.

Você pode concorrer a uma bolsa de estudo de 100%.
Faça seu login e preencha os dados solicitados.
Boa sorte!

Para calcular o valor da sua renda familiar, precisamos dividir a quantidade de pessoas que moram com você pelo salário bruto (sem descontos) de cada uma delas.

Quantas pessoas moram com você?

Considere pessoas com algum grau de parentesco como pai, mãe, irmãos, madrasta, padrasto, esposa, esposo, companheiro (a), filhos, enteados ou avós.

Qual a renda de cada pessoa?

Digite o salário base (sem descontos) de cada pessoa que mora com você.

Caso alguém não tenha renda, manter o campo com R$00,00.

Nós somamos a renda que você digitou e dividimos esse valor pelo número de pessoas do seu grupo familiar. O valor R$xx,xx está abaixo de 2 salários mínimos federais.

Nós somamos a renda que você digitou e dividimos esse valor pelo número de pessoas do seu grupo familiar. Esse valor R$xx,xx está acima de 2 salários mínimos federais, por isso você não poderá concorrer.

Mas temos uma boa notícia: você pode ter direito a 20% de desconto.