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Turismo Gastronômico: cultura, roteiros e experiências - foto de pessoas brindando com taças de bebida em ambiente de plantação.
Cursos Livres | Presencial

Turismo Gastronômico: cultura, roteiros e experiências

Você aprenderá a elaborar roteiros turísticos gastronômicos com foco na riqueza cultural e nos sabores regionais do Brasil, valorizando a autenticidade e a sustentabilidade.

Livre | Presencial

60 horas

Posso fazer este curso?

Você deve ter, pelo menos, o ensino médio incompleto e ser maior de 18 anos.

Este curso é para profissionais que atuam ou gostariam de atuar nas áreas de turismo ou gastronomia e demais pessoas interessadas.

O que vou aprender?

- Elaborar roteiros turísticos gastronômicos, considerando tipologias, segmentação e infraestrutura local
- Fundamentos, mercado e tendências do turismo de experiência
- Conceito e tendências do turismo gastronômico: restrições alimentares, interfaces com outros segmentos turísticos, cadeia de valor, gestão sustentável e responsável
- Analisar a identidade territorial local e regional: indicação geográfica, estratégias de mapeamento e produtores locais
- Identificar aspectos da gastronomia brasileira: hospitalidade, patrimônio cultural imaterial, matrizes, ingredientes endêmicos nacionais e sincretismo cultural
- Mapear o mercado consumidor: perfis dos turistas e motivações de compra
- Articular parcerias com produtores locais e fornecedores

Como vou aprender?

Com aulas práticas e dinâmicas que conectam você às inovações da área, sempre com espaço para tirar dúvidas e trocar experiências.

Tudo isso para você ficar cada vez mais perto do seu objetivo.

Este é o Jeito Senac de Educar.

Quais materiais vou precisar?
Inicialmente, não há lista de materiais para este curso. Mas confirme em aula se será necessário comprar algum item.
Terei certificado?

Sim. Após a aprovação no curso, você receberá seu certificado, que é aceito em todo o Brasil.

Como me matricular?

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- É dependente de quem trabalha em empresa contribuinte do Senac
- Estuda ou estudou na rede pública de ensino

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