Você deve ter, pelo menos, o ensino médio incompleto e ser maior de 18 anos.

Este curso é para estudantes e profissionais que atuam ou tenham interesse em atuar na área de alimentação. Também precisa ter noções básicas de confeitaria.

Nas aulas em laboratório, você precisará seguir normas e legislações sanitárias. Por isso, deverá utilizar uniforme e não poderá usar brincos, anéis e outros acessórios, além de maquiagem e esmalte. Se você tem barba ou bigode, será preciso retirar ou usar protetor de barba. Também participará da organização e limpeza de equipamentos e utensílios utilizados.

- Selecionar açúcares, corantes, aromatizantes, entre outros ingredientes
- Produzir pastas artesanais
- Modelar flores de pasta e aramadas para decoração de bolos
- Harmonizar cores e proporções de flores de açúcar
- Precificar a produção de flores de açúcar, levando em consideração os custos e a técnica artística
- Armazenar a produção de massas e flores de açúcar para manter sua conservação
- Organizar e manusear materiais, equipamentos e utensílios nas preparações culinárias
- Adotar as boas práticas para serviços de alimentação, realizando a higiene pessoal, dos utensílios e da estação de trabalho
- Interpretar as leis regulamentadoras da vigilância sanitária

Com aulas práticas e dinâmicas que conectam você às inovações da área, sempre com espaço para tirar dúvidas e trocar experiências.

Também poderá realizar atividades no Laboratório de Gastronomia e Nutrição do Senac para aplicar as técnicas aprendidas durante o curso.

Tudo isso para você ficar cada vez mais perto do seu objetivo.

Este é o Jeito Senac de Educar.

Sim. Após a aprovação no curso, você receberá seu certificado, que é aceito em todo o Brasil.

Escolha a sua turma e finalize a compra do curso.

Após se matricular, você precisará dos seus documentos pessoais. Então, já deixe separado:
- RG (apresentar original)
- CPF (apresentar original)

Você também pode apresentar outro documento de identificação original que tenha os números do seu RG e CPF.