Você deve ter concluído ou, pelo menos, estar cursando o técnico em nutrição e dietética, ou a graduação em nutrição, e ser maior de 18 anos.

Este curso é para estudantes ou profissionais de nutrição que desejam atuar na área de gastronomia hospitalar. Você deve ter conhecimentos mínimos em nutrição clínica e se identificar com uma abordagem humanizada no relacionamento entre profissional e cliente.

- Conceitos de alimentação, nutrição e gastronomia
- Identificar escopo de atuação de profissionais em serviços de nutrição e dietética
- Fundamentos da hotelaria e humanização em hospitais e as contribuições da gastronomia
- Tipos de serviços de refeições coletivas, fluxograma de produção e distribuição de dieta hospitalar
- Preparar cardápios de acordo com critérios de escolha, dietas individuais e ficha técnica
- Atuar com serviço de nutrição e dietética: problemas, limitações nutricionais e sensoriais das dietas hospitalares, alternativas gastronômicas, apresentação das dietas e viabilidade de novas propostas
- Criar projetos de implementação de gastronomia em cozinha hospitalar: planejamento, execução, monitoramento e avaliação

Com aulas práticas e dinâmicas que conectam você às inovações da área, sempre com espaço para tirar dúvidas e trocar experiências.

Também poderá ter aulas no Laboratório de Gastronomia e Nutrição do Senac para colocar em prática as abordagens sobre nutrição em hospitais.

Tudo isso para você ficar cada vez mais perto do seu objetivo.

Este é o Jeito Senac de Educar.

Sim. Após a aprovação no curso, você receberá seu certificado, que é aceito em todo o Brasil.

Escolha a sua turma e finalize a compra do curso.

Após se matricular, você precisará dos seus documentos pessoais. Então, já deixe separado:
- RG (apresentar original)
- CPF (apresentar original)

Você também pode apresentar outro documento de identificação original que tenha os números do seu RG e CPF.