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Maître: supervisão de salão - Foto de um maître segurando uma taça, com mais três atendentes de salão
Cursos Livres | Presencial + EAD

Maître: supervisão de salão

Você aprenderá a supervisionar os serviços de salão e o atendimento a clientes, gerir e formar equipes de trabalho, preparar a mise en place e realizar controles operacionais. 

Livre | Presencial + EAD

40 horas

Posso fazer este curso?

Você deve ter concluído o ensino fundamental 2 e ser maior de 18 anos.

Este curso é para quem atua ou deseja atuar na área de turismo, hospitalidade e alimentação. Você deve ter experiência profissional no setor de serviços de alimentos e bebidas.

Como algumas aulas serão a distância, você precisará usar um celular, tablet ou, preferencialmente, um computador com conexão à internet.
 

O que vou aprender?

- Aplicar estratégias e técnicas de atendimento, antes, durante e após realização de pedidos, atuando para atender às necessidades de clientes
- Fazer pedidos, fechar contas e realizar pagamentos
- Identificar modalidades e regras do serviço de mesa
- Supervisionar a mise en place
- Organizar processos de abertura e encerramento de turno, equipamentos e utensílios usados no salão
- Dominar os termos técnicos dos serviços de alimentos e bebidas
-Gerir e formar equipes de trabalho|
- Supervisionar o serviço de salão: monitorar o atendimento e os serviços de alimentos e bebidas, de acordo com as regras, o perfil do estabelecimento, a legislação e a necessidades de clientes

Como vou aprender?

Com aulas presenciais (32 horas) e a distância (8 horas) que conectam você aos desafios reais da sua profissão, fazendo projetos e descobrindo soluções criativas em equipe.

Essas atividades serão dinâmicas e interativas para incentivar você a colocar em prática as técnicas aprendidas durante o curso, sempre com espaço para tirar dúvidas e trocar experiências. Também poderá ter aulas no Laboratório de Alimentos e Bebidas do Senac, aprimorando, ainda mais, sua jornada de aprendizado.

Tudo isso para você ficar cada vez mais perto do seu objetivo.

Este é o Jeito Senac de Educar.

Importante: você usará a plataforma Microsoft Teams para acessar as aulas, conferir atividades e avisos da sua turma.

Quais materiais vou precisar?
Terei certificado?

Sim. Após a aprovação no curso, você receberá seu certificado, que é aceito em todo o Brasil.

Como me matricular?

Escolha a sua turma e finalize a compra do curso.

Após se matricular, você precisará dos seus documentos pessoais. Então, já deixe separado:
- RG (apresentar original)
- CPF (apresentar original)

Você também pode apresentar outro documento de identificação original que tenha os números do seu RG e CPF.

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- É dependente de quem trabalha em empresa contribuinte do Senac
- Estuda ou estudou na rede pública de ensino

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