Você deve ter concluído o ensino fundamental 2 e ser maior de 18 anos.

Este curso é para quem atua ou pretende atuar no segmento de vinhos, aprimorando habilidades de degustação, harmonização e atendimento. Também deve ter conhecimentos mínimos sobre vinhos.

Nas aulas em laboratório, você precisará seguir normas e legislações sanitárias. Por isso, deverá utilizar uniforme e não poderá usar brincos, anéis e outros acessórios, além de maquiagem e esmalte. Se você tem barba ou bigode, será preciso retirar ou usar protetor de barba. Também participará da organização e limpeza de equipamentos e utensílios utilizados.

- Identificar terroirs originários, modernos e regiões produtoras
- Diferenciar características sensoriais dos vinhos brasileiros produzidos com uvas clássicas
- Analisar aspectos históricos, culturais e geográficos do vinho no Brasil
- Reconhecer a influência dos processos produtivos
- Interpretar rótulo e contrarrótulo de vinhos nacionais
- Produzir cartas de vinhos nacionais
- Sugerir harmonização com preparações
- Interpretar a legislação brasileira e normas técnicas
- Fazer avaliação sensorial das características organolépticas dos vinhos brasileiros
- Compreender métodos de cultivo e produção, incluindo métodos tradicionais e inovações

Com aulas práticas e dinâmicas que conectam você às inovações da área, sempre com espaço para tirar dúvidas e trocar experiências.

Também poderá usar o Laboratório de Alimentos e Bebidas do Senac para colocar em prática as técnicas aprendidas durante o curso.

Tudo isso para você ficar cada vez mais perto do seu objetivo.

Este é o Jeito Senac de Educar.

Sim. Após a aprovação no curso, você receberá seu certificado, que é aceito em todo o Brasil.

Escolha a sua turma e finalize a compra do curso.

Após se matricular, você precisará dos seus documentos pessoais. Então, já deixe separado:

- RG (apresentar original)
- CPF (apresentar original)

Você também pode apresentar outro documento de identificação original que tenha os números do seu RG e CPF.

Durante o curso, você também participará de sessões de prova de bebida alcoólica. Não é obrigatória a ingestão dessas bebidas, mas, caso queira prová-las, deverá trazer um termo de responsabilidade assinado. O consumo de álcool precisa ser evitado se estiver tomando medicamentos com restrições descritas na bula. Mulheres grávidas ou em período de amamentação devem seguir suas orientações médicas.