Você deve ter concluído o ensino fundamental 2 e ser maior de 18 anos. Também precisa ter conhecimentos básicos em cervejas (estilos, escolas, serviço, harmonização) ou já ter feito o curso Formação de Sommelier: cervejas.

Este curso é para quem busca ampliar o repertório de aromas e sabores cervejeiro e deseja atuar na área de hospitalidade, turismo e alimentação, na gestão e organização de adegas em restaurantes, hotéis, lojas, eventos, empreendimentos, importadoras ou prestar consultorias.

Nas aulas em laboratório, você precisará seguir normas e legislações sanitárias. Por isso, deverá utilizar uniforme e não poderá usar brincos, anéis e outros acessórios, além de maquiagem e esmalte. Se você tem barba ou bigode, será preciso retirar ou usar protetor de barba. Também participará da organização e limpeza de equipamentos e utensílios utilizados.

- Contextualização histórica, social e cultural da cerveja
- Identificar escolas cervejeiras: alemã, americana, belga e inglesa
- Compreender guias de estilo: Brewers Association e Beer Judge Certification Program (BJCP)
- Diferenciar os estilos de cervejas
- Fazer avaliação sensorial de cervejas e utilizar termos técnicos da área
- Reconhecer características do mercado e de estilos cervejeiros no Brasil e no mundo
- Apresentar serviço de cervejas
- Produção de cervejas: técnicas, ingredientes tradicionais, tipos de fermentação (ale, lager, espontânea e híbrida)
- Turismo cervejeiro: eventos, escolas e rotas nacionais

Com aulas práticas e dinâmicas que conectam você às inovações da área, sempre com espaço para tirar dúvidas e trocar experiências.

Também poderá ter aulas no Laboratório de Alimentos e Bebidas do Senac, com atividades interativas que colocam em prática avaliações sensoriais de cervejas.

Tudo isso para você ficar cada vez mais perto do seu objetivo.

Este é o Jeito Senac de Educar.

Sim. Após a aprovação no curso, você receberá seu certificado, que é aceito em todo o Brasil.

Escolha a sua turma e finalize a compra do curso.

Após se matricular, você precisará dos seus documentos pessoais. Então, já deixe separado:
- RG (apresentar original)
- CPF (apresentar original)

Você também pode apresentar outro documento de identificação original que tenha os números do seu RG e CPF.

Durante o curso, você também participará de sessões de prova de bebida alcoólica. Não é obrigatória a ingestão dessas bebidas, mas, caso queira prová-las, deverá trazer um termo de responsabilidade assinado. O consumo de álcool precisa ser evitado se estiver tomando medicamentos com restrições descritas na bula. Mulheres grávidas ou em período de amamentação devem seguir suas orientações médicas.

Você pode verificar com a unidade onde realizará o curso, os modelos dos documentos que deve apresentar.