Você deve ter concluído o ensino fundamental 2.

Este curso é para quem trabalha nas áreas de nutrição, gastronomia, confeitaria, panificação e tem interesse em se especializar na gestão de empreendimentos de alimentos e bebidas. Também é importante que você tenha conhecimento básico em Excel e em operações matemáticas.

- Organizar as informações sobre os preparos de cada receita, considerando insumos, quantidade, utensílios e equipamentos utilizados
- Aplicar os conceitos de especificação de insumos e indicadores culinários
- Criar fichas técnicas de acordo com a composição, modelos, finalidades, técnicas de redação e conversão de medidas
- Fazer cálculos de precificação do produto e custo da mercadoria vendida (CMV)

Com aulas práticas e dinâmicas que conectam você às inovações da área, sempre com espaço para tirar dúvidas e trocar experiências.

Também usará o Laboratório de Gastronomia e Nutrição do Senac para colocar em prática os conhecimentos aprendidos durante o curso.

Tudo isso para você ficar cada vez mais perto do seu objetivo.

Este é o Jeito Senac de Educar.

Sim. Após a aprovação no curso, você receberá seu certificado, que é aceito em todo Brasil.

Escolha a sua turma e finalize a compra do curso.

Após se matricular, você precisará dos seus documentos pessoais. Então, já deixe separado:
- RG (apresentar original)
- CPF (apresentar original)

Você também pode apresentar outro documento de identificação original que tenha os números do seu RG e CPF.