Você deve ter concluído o ensino fundamental 2 e ser maior de 16 anos.

Este curso é para quem gosta de cozinhar, trabalhar em equipe e atua ou deseja atuar na área de confeitaria fazendo decoração artística de bolos.

Nas aulas em laboratório, você precisará seguir normas e legislações sanitárias. Por isso, deverá utilizar uniforme e não poderá usar brincos, anéis e outros acessórios, além de maquiagem e esmalte. Se você tem barba ou bigode, será preciso retirar ou usar protetor de barba. Também participará da organização e limpeza de equipamentos e utensílios utilizados.
 

- Interpretar fichas técnicas de culinária
- Realizar as boas práticas de higiene pessoal e ambiental, de materiais usados e descarte de resíduos
- Organizar e manusear materiais, produtos, equipamentos e utensílios culinários
- Preparar massas, coberturas e recheios utilizando técnicas de preparo, tipos, características sensoriais
- Utilizar diferentes tipos de coberturas em preparações: chantili vegetal, creme de manteiga, pasta americana e glacê real
- Aplicar técnicas de acabamento em cake design: estruturação (bolo fake e bolos montados), blindagem, espatulagem e modelagem
- Fazer a apresentação, conservação e transporte de bolos

Com aulas práticas e dinâmicas que conectam você às inovações da área, sempre com espaço para tirar dúvidas e trocar experiências.

Também poderá participar de processos de preparo de alimentos e de simulações de situações reais vividas no mercado de trabalho no Laboratório de Gastronomia e Nutrição do Senac.

Tudo isso para você ficar cada vez mais perto do seu objetivo.

Este é o Jeito Senac de Educar.

Sim. Após a aprovação no curso, você receberá seu certificado, que é aceito em todo o Brasil.

Escolha a sua turma e finalize a compra do curso.

Após se matricular, você precisará dos seus documentos pessoais. Então, já deixe separado:
- RG (apresentar original)
- CPF (apresentar original)

Você também pode apresentar outro documento de identificação original que tenha os números do seu RG e CPF.