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Cursos Livres

Bares e Restaurantes - planejamento

Você aprenderá a organizar a rotina administrativa de bares e restaurantes, aplicar boas práticas de higiene, criar cardápio e fazer gestão de pessoas.

Livre

32 horas

Posso fazer este curso?

Você deve ter concluído o ensino fundamental 2 e ser maior de 18 anos.     

Este curso é para empreendedores e gestores interessados em atuar no segmento de alimentação e que desejam aperfeiçoar seus conhecimentos em planejamento.

Caso a sua turma tenha aulas remotas, você precisará usar um celular, tablet ou, preferencialmente, um computador com conexão à internet.

O que vou aprender?

- Ter noções básicas sobre tipos de bares e restaurantes 
- Compreender a legislação sanitária (CVS-5 e leis municipais) e identificar inovações e tendências no setor
- Criar cardápios, definindo layout, preço, seleção de alimentos e bebidas, sazonalidade sustentabilidade, entre outros
- Interpretar fichas técnicas, entendendo descrição de produtos e quantidade 
- Organizar o fluxo de mercadorias: uso de sistema para gestão do processo de compra e recebimento
- Fazer procedimentos de venda: gorjeta, formação de equipe, uso de sistema para controle de frente de caixa
- Compreender a classificação e obrigações tributárias (MEI, ME, EPP, eSocial)
- Fazer a gestão de pessoas, conforme organogramas do setor, encargos trabalhistas e entidades de classe

Como vou aprender?

Com aulas práticas e dinâmicas que conectam você às inovações da área, sempre com espaço para tirar dúvidas e trocar experiências.

Também poderá participar de atividades em grupo, dinâmicas, apresentações, discussões, experimentações e simulações de situações reais vividas no mercado de trabalho.

Tudo isso para você ficar cada vez mais perto do seu objetivo.

Este é o Jeito Senac de Educar.

Quais materiais vou precisar?
Inicialmente, não há lista de materiais para este curso. Mas confirme em aula se será necessário comprar algum item.
Terei certificado?

Sim. Após a aprovação no curso, você receberá seu certificado, que é aceito em todo o Brasil.

Como me matricular?

Escolha a sua turma e finalize a compra do curso.

Após se matricular, você precisará dos seus documentos pessoais. Então, já deixe separado:
- RG (apresentar original)
- CPF (apresentar original)

Selecione uma unidade para conhecer as próximas turmas:

Turmas

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Mas você pode registar o seu interesse aqui embaixo e avisaremos você quando houver uma data para ele acontecer de novo.

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Cursos que você pode gostar

Inscrições abertas Bolsas

Para informações sobre preço do curso e matrícula de aprendiz, entre em contato com a unidade.

Se a sua empresa é contribuinte Senac, o programa é gratuito.

Você tem renda familiar per capita superior a dois salários mínimos federais?

Nossas bolsas de estudo atendem pessoas com renda familiar abaixo de dois salários mínimos. Por isso, você não se encaixa nesse perfil.

Você é nosso aluno?
Você é aluno pagantes ou bolsista?
Está concorrendo a alguma bolsa?

Cada aluno tem direito a uma bolsa de estudo por vez. Por isso, você só poderá se candidatar se cancelar sua inscrição ou se receber uma negativa do processo que está participando.

Enquanto não tem sua resposta, navegue pelo Blog e conheça mais detalhes do mercado de trabalho.

Nos últimos dois anos, você teve uma bolsa no Senac, mas abandonou esse curso?

Você terá que esperar dois anos completos, a partir da data do abandono do curso, para pedir outra bolsa.

Mas a boa notícia é que oferecemos diferentes tipos de descontos. Assim, você não precisa esperar para fazer aquele curso que tanto sonhou.

Você pode concorrer a uma bolsa de estudo de 100%.
Faça seu login e preencha os dados solicitados.
Boa sorte!

Para calcular o valor da sua renda familiar, precisamos dividir a quantidade de pessoas que moram com você pelo salário bruto (sem descontos) de cada uma delas.

Quantas pessoas moram com você?

Considere pessoas com algum grau de parentesco como pai, mãe, irmãos, madrasta, padrasto, esposa, esposo, companheiro (a), filhos, enteados ou avós.

Qual a renda de cada pessoa?

Digite o salário base (sem descontos) de cada pessoa que mora com você.

Caso alguém não tenha renda, manter o campo com R$00,00.

Nós somamos a renda que você digitou e dividimos esse valor pelo número de pessoas do seu grupo familiar. O valor R$xx,xx está abaixo de 2 salários mínimos federais.

Nós somamos a renda que você digitou e dividimos esse valor pelo número de pessoas do seu grupo familiar. Esse valor R$xx,xx está acima de 2 salários mínimos federais, por isso você não poderá concorrer.

Mas temos uma boa notícia: você pode ter direito a 20% de desconto.