Bares e Restaurantes: marketing e estratégia
Você aprenderá a elaborar estratégias de marketing em serviços de alimentos e bebidas, desenvolvendo ações que contribuam com a sustentabilidade mercadológica destes negócios.
40 horas
Você deve ter concluído o ensino médio e ser maior de 18 anos.
Este curso é para estudantes e profissionais das áreas de gastronomia, hotelaria, turismo, nutrição, marketing, publicidade ou vendas, com facilidade em entender o cenário econômico e conhecimentos sobre o mercado comercial de alimentos e bebidas.
- Reconhecer tendências e aplicar ferramentas estratégicas no contexto do mercado alimentício
- Definir ações de marketing, de acordo com análise dos resultados obtidos
- Aplicar ferramentas de análise de ambientes, como SWOT e PEST, e análise de concorrência, como geomarketing e pesquisa de campo
- Entender o comportamento do consumidor, incluindo aspectos psicológicos, econômicos, sociais e demográficos, além de preparar planos de ação
- Conhecer elementos constitutivos do plano de marketing: parcerias estratégicas, assessoria de imprensa, relações públicas, CRM, composto de marketing e cooperado, mídias tradicionais e mídias digitais, redes sociais, marketing de busca, e-mail marketing, mobile marketing e marketing de conteúdo
Com aulas práticas e dinâmicas que conectam você às inovações da área, sempre com espaço para tirar dúvidas e trocar experiências.
Também haverá diversas atividades em grupo, como criar planos de ação com práticas de análise mercadológica, tipos de segmentação e posicionamento, simulando situações do dia a dia de trabalho.Tudo isso para você ficar cada vez mais perto do seu objetivo.
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