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Bares e Restaurantes ¿ gestão - Foto de duas mulheres sorrindo e olhando para um tablet.
Cursos Livres | Presencial

Bares e restaurantes - gestão

Você aprenderá a fazer gestão de pessoas, aplicar princípios de finanças, interpretar relatórios e usar ferramentas de processos para gerenciar bares e restaurantes.

Livre | Presencial

24 horas

Posso fazer este curso?

Você deve ter concluído o ensino fundamental 2 e ser maior de 18 anos. É preciso ter finalizado o curso Bares e Restaurantes - planejamento.

Este curso é para quem gosta de processos e deseja atuar no setor de alimentos. Também é desejável possuir experiência nas áreas de hospitalidade, turismo e alimentação.

O que vou aprender?

- Aplicar ferramentas de gestão de compras para padronizar fluxos e documentos, selecionar fornecedores e controlar estoque
- Fazer gestão de equipes: perfis profissionais, atribuições de cargos e gerenciamento de contratos
- Atuar na gestão financeira, operacional e de viabilidade, analisando o fluxo de caixa, layout, divisão de praças e Procedimentos Operacionais Padronizados (POP)
- Contribuir na elaboração de cardápios e avaliação de resultados
- Conceitos e fluxos sobre fichas técnicas
- Higienizar e manipular alimentos de acordo com a legislação e boas práticas no recebimento, preparo e entrega
- Realizar procedimentos preventivos e corretivos de manutenção patrimonial
- Atender clientes de acordo com o Código de Defesa do Consumidor

Como vou aprender?

Com aulas práticas e dinâmicas que conectam você às inovações da área, sempre com espaço para tirar dúvidas e trocar experiências.

Tudo isso para você ficar cada vez mais perto do seu objetivo.

Este é o Jeito Senac de Educar.

Quais materiais vou precisar?
Inicialmente, não há lista de materiais para este curso. Mas confirme em aula se será necessário comprar algum item.
Terei certificado?

Sim. Após a aprovação no curso, você receberá seu certificado, que é aceito em todo o Brasil.

Como me matricular?

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Após se matricular, você precisará dos seus documentos pessoais. Então, já deixe separado:
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- Estuda ou estudou na rede pública de ensino

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