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Prepare e Venda: tortas salgadas e quiches

Você aprenderá técnicas para fazer tortas salgadas e quiches, precificar e vender essas produções culinárias.

Livre

9 horas

Posso fazer este curso?

Você deve ter, pelo menos, o ensino médio incompleto e ser maior de 16 anos.

Este curso é para quem atua na área de gastronomia ou tem interesse pelo tema e gostaria de produzir e vender tortas salgadas e quiches.

Como as aulas serão on-line, você precisará usar um celular, tablet ou, preferencialmente, um computador com conexão à internet. Você terá acesso gratuito aos softwares usados nas aulas durante o período do curso.

O que vou aprender?

- Compreender as boas práticas para serviços de alimentação sobre higiene pessoal e riscos de contaminação cruzada
- Entender o conceito de Mise en Place
- Identificar diferentes tipos de ingredientes, características e possibilidade de cocção
- Usar equipamentos e utensílios
- Fazer quiches Lorraine, de cogumelos e quiche de alho poró e queijo
- Preparar torta de bacalhau, calabresa com queijo e torta rústica de legumes com queijo tipo Gorgonzola
- Fazer minicrostatas de camarão com requeijão e crostata de frango com requeijão
- Embalar quiches, tortas, crostatas e minicrostatas
- Identificar as possibilidade de atuação no mercado
- Noções para precificar, divulgar e vender tortas e quiches

Como vou aprender?

Com aulas on-line e ao vivo que conectam você às inovações da área, sempre com espaço para trocar experiências e tirar dúvidas em tempo real.

Durante as aulas, recomendamos que você apenas observe o passo a passo das produções culinárias. Assim, acompanha cada detalhe do modo de preparo e das técnicas utilizadas para poder fazer as receitas depois.

Tudo isso para você ficar cada vez mais perto do seu objetivo.

Este é o Jeito Senac de Educar.

Quais materiais vou precisar?
Inicialmente, não há lista de materiais para este curso. Mas confirme em aula se será necessário comprar algum item.
Terei certificado?

Sim. Após a aprovação no curso, você receberá seu certificado, que é aceito em todo Brasil.

Como me matricular?

Confira dias e horários disponíveis, escolha a melhor turma para você e finalize a compra do curso.

Lembre-se: as aulas são on-line e ao vivo.

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Descontos e parcelamento
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Você tem renda familiar per capita superior a dois salários mínimos federais?

Nossas bolsas de estudo atendem pessoas com renda familiar abaixo de dois salários mínimos. Por isso, você não se encaixa nesse perfil.

Você é nosso aluno?
Você é aluno pagantes ou bolsista?
Está concorrendo a alguma bolsa?

Cada aluno tem direito a uma bolsa de estudo por vez. Por isso, você só poderá se candidatar se cancelar sua inscrição ou se receber uma negativa do processo que está participando.

Enquanto não tem sua resposta, navegue pelo Blog e conheça mais detalhes do mercado de trabalho.

Nos últimos dois anos, você teve uma bolsa no Senac, mas abandonou esse curso?

Você terá que esperar dois anos completos, a partir da data do abandono do curso, para pedir outra bolsa.

Mas a boa notícia é que oferecemos diferentes tipos de descontos. Assim, você não precisa esperar para fazer aquele curso que tanto sonhou.

Você pode concorrer a uma bolsa de estudo de 100%.
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Boa sorte!

Para calcular o valor da sua renda familiar, precisamos dividir a quantidade de pessoas que moram com você pelo salário bruto (sem descontos) de cada uma delas.

Quantas pessoas moram com você?

Considere pessoas com algum grau de parentesco como pai, mãe, irmãos, madrasta, padrasto, esposa, esposo, companheiro (a), filhos, enteados ou avós.

Qual a renda de cada pessoa?

Digite o salário base (sem descontos) de cada pessoa que mora com você.

Caso alguém não tenha renda, manter o campo com R$00,00.

Nós somamos a renda que você digitou e dividimos esse valor pelo número de pessoas do seu grupo familiar. O valor R$xx,xx está abaixo de 2 salários mínimos federais.

Nós somamos a renda que você digitou e dividimos esse valor pelo número de pessoas do seu grupo familiar. Esse valor R$xx,xx está acima de 2 salários mínimos federais, por isso você não poderá concorrer.

Mas temos uma boa notícia: você pode ter direito a 20% de desconto.

Descontos e parcelamentos
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Matrícula de R$ 880,00 + 12 mensalidades de R$ 880,00

Valor total: R$ 414,40 /ano

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• estuda ou estudou no Senac
• é dependente de quem trabalha em empresa contribuinte do Senac
• estuda ou estudou na rede pública de ensino

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