O Centro Universitário Senac abre inscrições para as turmas do 2º Semestre de 2012 do curso de extensão universitária Cozinheiro Chefe Internacional, um dos mais prestigiados do país nesse campo de formação.
O curso, ministrado desde 1995, tem 80% de sua carga horária dedicados a disciplinas práticas. Pioneiro e com um programa único no mercado, oferece um leque de novas oportunidades para estudantes e profissionais de gastronomia. Como também abre espaço para pessoas de diferentes formações que buscam uma nova carreira ou a realização de um sonho.
“A gastronomia está crescendo muito no Brasil, especialmente agora que o país se prepara para receber grandes eventos esportivos que irão demandar mão de obra especializada. Com certeza, será valorizado o profissional com uma formação mais sólida”, avalia Zenir Dalla Costa, coordenadora do curso no campus Santo Amaro.
Foco na prática
O curso é aberto a
alunos de graduação e pessoas já graduadas em qualquer área profissional, mesmo sem conhecimentos prévios em gastronomia.
“Em apenas um ano, o Cozinheiro Chefe Internacional oferece conhecimentos para a entrada do aluno no mercado de trabalho com foco na prática. Outros cursos com conteúdo semelhante são mais demorados. Esse é um diferencial importante para quem deseja mudar de área ou demonstrar competência com rapidez”, afirma Zenir.
Entre as disciplinas oferecidas estão habilidades básicas de cozinha; bases de confeitaria; confeitaria de buffets; cozinha e buffets frios; cozinhas francesa, italiana, mediterrânea e asiática; higiene e segurança alimentar; estrutura e organização em serviços de alimentação; e relações interpessoais no trabalho.
Para o 2º Semestre de 2012, são oferecidas vagas no Centro Universitário Senac - Campus Santo Amaro e também no Senac Aclimação.
Saiba mais sobre o programa do curso e outros dados
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Curso de extensão universitária Cozinheiro Chefe Internacional
Inscrição: 23/4 a 20/7/2012
Processo seletivo: 24 e 25/7/2012
Matrícula: 31/7 e 1º/8/2012
Centro Universitário Senac – Campus Santo Amaro
Av. Engenheiro Eusébio Stevaux, 823 – São Paulo – SP
Tel.: (11) 5682-7300 – E-mail: campussantoamaro@sp.senac.br
Senac Aclimação
Rua Pires da Mota, 838 – São Paulo – SP
Tel.: (11) 3795-1299 – E-mail: aclimacao@sp.senac.br
