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29/08/2019 14h11min

Em treinamento para copeiras, alunos falam sobre hotelaria hospitalar

Alunos e professores de hotelaria do Campus Santo Amaro posam com copeiras da Prevent Senior que passaram por treinamento

Durante o treinamento, estudantes abordaram questões comportamentais relacionadas à qualidade no atendimento

Acolher, hospedar, alimentar, entreter e despedir. Esses são os chamados tempos da hospitalidade, um conceito bastante conhecido por quem atua na área. Foi a partir dessas etapas de acolhimento que alunos do Bacharelado em Hotelaria do Centro Universitário Senac - Santo Amaro ministraram um treinamento para dois grupos de copeiras da Prevent Senior.

Resultado da parceria institucional firmada entre o Senac São Paulo e a empresa, a ação foi toda preparada pelos estudantes, com supervisão dos professores Gerson Bonilha e Maristela Sugiyama. Os dois, após visita técnica e reuniões com a equipe de RH do plano de saúde, identificaram os principais pontos a serem trabalhados, com foco em questões comportamentais relacionadas à qualidade no atendimento.

Os alunos realizaram uma dinâmica, como forma de integrar as copeiras, e falaram sobre a importância do trabalho delas para pacientes, acompanhantes e profissionais da saúde. Para abordar os tempos da hospitalidade, eles utilizaram exemplos da rotina de trabalho das copeiras, considerando as práticas de cada tipo de ambiente hospitalar - como quartos de pacientes, alojamento de médicos e salas de espera.

Aprendizado mútuo
Se de um lado o treinamento contribuiu para o desenvolvimento das copeiras, de outro serviu para os alunos colocarem em prática muitos dos conhecimentos técnicos e habilidades abordados ao longo do curso, como postura e apresentação pessoal, gestão de conflitos, trabalho em equipe e comunicação.

Gerson, professor da turma, conta como foi interessante observar a reação das copeiras durante a ação, realizada em 12 e 13 de junho. "Muitas tinham mais idade e experiência que os alunos e, ainda assim, participaram ativamente do treinamento e aproveitaram para tirar dúvidas. Como professor, foi gratificante ver como os estudantes estão preparados para os desafios do mercado", diz Gerson.

Segundo a aluna Tania Borges, a vivência foi de aprendizado mútuo. "Pudemos visualizar os tempos da hospitalidade na prática, relacionando cada um deles às atividades das copeiras. E ainda mostramos a importância do trabalho delas, contribuindo para que se sintam valorizadas", destaca.

Em outubro, turmas do Bacharelado em Estética e do Técnico em Massoterapia também terão a oportunidade de colocar conhecimentos em prática graças à parceria com a Prevent Senior, realizando atendimentos de quick massage em unidades do Hospital Sancta Maggiore.

Conheça o Bacharelado em Hotelaria que o Centro Universitário Senac oferece.

Tags: Bacharelado em Hotelaria, Centro Universitário Senac - Santo Amaro, Prevent Senior, atividade prática, hospitalidade, parceria, treinamento


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