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13/01/2017 12h38min

Alunos preparam bufê para casamento de colega de turma

bolo com cobertura branca e com pedaçes de morangos

O bolo dos noivos fez parte do bufê preparado pela turma

O dia 17 de dezembro foi marcante para Catarina Penha Maria da Silva, aluna do curso de extensão Cozinheiro Chefe Internacional. Isso porque foi quando ela realizou a sua cerimônia de casamento.

A Praça do Leitor, no Centro Universitário Senac, recebeu decoração para a ocasião, que teve todos os ‘comes e bebes’, que incluiu 12 tipos de finger food, bolo e bem-casados preparados por seus colegas de turma. 

Os alunos cumpriram a etapa final dos estudos com essa produção, já que foi o Trabalho de Conclusão do Curso, fechando o aprendizado sobre planejamento de eventos e ações temáticas.

Para a realização desse trabalho, os estudantes colocaram em prática os conhecimentos adquiridos durante as aulas de confeitaria e panificação e tudo sobre cozinha. “Eles aprendem a trabalhar os alimentos para serem usados em todas as situações. A turma é preparada para chefiar uma cozinha de bufê, que realiza eventos como casamento e muitos outros, ou para uma cozinha de restaurante. Além disso, eles podem se tornar docentes na área de culinária ou gastronomia ou ainda se tiverem conhecimento de gestão podem se tornar excelentes gerentes da área de alimentos e bebidas, já que levam do curso o conhecimento necessário para o trabalho com alimentos”, explica Zenir Dalla Costa, coordenadora dos cursos de extensão na área de gastronomia.


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Saiba mais sobre o curso Cozinheiro Chefe Internacional.

Tags: CCI, Centro Universitário - Santo Amaro, Cozinheiro Chefe Internacional, casamento e banquete, cozinha


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