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16/12/2015 10h36min

Palestra sobre os mercados de gastronomia e eventos marca final de curso

pessoas reunidas em evento

Alunos do curso Básico em Organização de Eventos do Senac Tatuapé (Crédito: Luciê Caneschi)

Como parte conclusiva do curso Básico em Organização de Eventos, os alunos do Senac Tatuapé promoveram, em novembro, uma palestra com a participação dos autores Joel Reis e Gil Gondim.

A atividade teve como objetivo colocar em prática conceitos e diretrizes exigidas no processo de planejamento, organização e produção de eventos. Todo o conteúdo foi estudado pelos futuros profissionais em sala. Concepção da ideia, contato com palestrantes, convites, registro de imagem, mestre de cerimônias, redação do texto do cerimonial, criação de logotipo, escolha do cardápio e tipo de serviço e decoração foram alguns dos elementos aplicados pelos estudantes na ocasião.

A ação, aberta ao público, proporcionou um dinamismo prático aos alunos e o aprofundamento de conhecimento sobre as áreas de gastronomia e de eventos, uma vez que os convidados são autores desses nichos de mercado. Joel Reis é autor de Sou produtor de eventos - Diário de bordo para o aperfeiçoamento profissional e Gil Gondim, de Conservas do meu Brasil - Compotas, geleias e antepastos. Ambos os títulos são publicados pela Editora Senac São Paulo.

Na opinião da aluna Vanessa Almeida, o curso serviu para expandir a ideia pré-concebida que tinha de tal segmento. "Pude conhecer um mercado muito mais amplo do que imaginava. Enxerguei que um pré-planejamento, bem estruturado, com roteiro, planilha, flui para que o sucesso ou fracasso do evento", pontuou.

Já para a estudante Gabriela Pedroso, a ação ratificou a certeza da área escolhida. "A proposta apresentada foi diferenciada, nos possibilitando encarar o desafio e a responsabilidade de atuação em aula prática. Efetuamos a realização de um evento, desde seu projeto inicial, contemplando todas as etapas, dinâmica que nos permitiu operacionalizar toda estrutura de um evento, essa iniciativa foi fundamental para minha formação e a certeza de querer trilhar este caminho", finalizou.

Conheça o curso Básico em Organização de Eventos oferecido pela unidade.


Crédito das fotos: Luciê Caneschi

Tags: Básico em Organização de Eventos, Senac Tatuapé, evento, palestra, prática


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