Home > Notícias
23/12/2015 11h36min

Substituir hambúrguer por quibe assado é saudável

Docente do Senac Penha afirma que essa receita é considerada uma boa escolha para a refeição mais importante do dia, seja almoço ou jantar.

Docente Isabel Bonfim com uma marmita na mão - tecido xadrez em vermelho

Isabel Bonfim, docente de nutrição, ensina a fazer quibe assado

De acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS), a obesidade é um dos maiores problemas de saúde pública no mundo. A projeção é que, em 2025, cerca de 2,3 bilhões de adultos estejam com sobrepeso; e mais de 700 milhões, obesos. 

Isabel Bonfim, docente de nutrição do Senac Penha, afirma que mesmo ao fazer um lanche, é possível utilizar a criatividade para fazer uma refeição saudável.

Uma ideia, explica Isabel, é substituir o hambúrguer pelo quibe com abóbora. Segundo ela, a combinação de ingredientes dessa receita garante que seja uma preparação única, nutricionalmente completa sendo considerada uma boa escolha para a refeição mais importante do dia, seja almoço ou jantar.

Confira as propriedades funcionais dos ingredientes do quibe com abóbora que podem trazer benefícios à saúde:

- carne: fonte de proteínas e de aminoácidos, substâncias importantes na construção e manutenção da massa muscular.

- farinha integral para quibe: responsável pelo fornecimento de energia, contribuindo com o valor calórico da preparação além de apresentar proteínas vegetais, vitaminas e fibras.

- abóbora: fornece energia e é rica em vitamina A, importante antioxidante, sendo benéfica para combater o envelhecimento precoce prevenindo a formação dos radicais livres.

- hortelã: rica em vitaminas C e B e em minerais como magnésio, ferro, sódio e potássio. A hortelã ajuda no fortalecimento dos órgãos digestivos e auxilia em uma digestão eficiente.

- azeite: apresenta gorduras monoinsaturadas que combatem o colesterol ruim e agem como antioxidantes combatendo o envelhecimento celular e, possivelmente, certos tipos de câncer.

- cebola: rica em vitamina C considerada um potente antioxidante que previne a formação de radicais livres responsáveis pelo dano celular.

- limão: contêm ácido cítrico, cálcio, magnésio, vitamina C, bioflavonoides, pectina e limoneno que fortalecem a imunidade e combatem infecções.

Confira o passo a passo da receita de quibe com abóbora ensinada pela nutricionista.

 


Conheça os cursos na área de gastronomia que a unidade oferece.

Notícias relacionadas:
- Atividade prática e workshop reforçam aprendizado de futuros profissionais da gastronomia
- Atividade prática e workshop reforçam aprendizado de futuros profissionais da gastronomia
- Atividade prática e workshop reforçam aprendizado de futuros profissionais da gastronomia
- Alunos de gastronomia são responsáveis pelo coquetel no evento Wine Tour 2015
- Alunos de gastronomia são responsáveis pelo coquetel no evento Wine Tour 2015
- Palestra sobre os mercados de gastronomia e eventos marca final de curso
- Palestra sobre os mercados de gastronomia e eventos marca final de curso


Tags: Senac Penha, nutrição, passo a passo, quibe assado, receita, saúde


Últimas notícias

21/08/2019
16/08/2019
15/08/2019
Aplicativo criado por alunas facilita atendimento podológico domiciliar
15/08/2019
Alunos participam de conferência de desenvolvedores da Apple na Califórnia
07/08/2019
Aprendizes compartilham possibilidades com jovens em diferentes espaços
07/08/2019
Evento Farmácia em Cena discute relação entre a saúde e a agenda da ONU
06/08/2019
Visitas a empresas apresentam novas práticas de administração a alunos
05/08/2019
Vivência apresenta possibilidades profissionais a jovens da Fundação Casa
05/08/2019
Senac Registro oferece bolsas para indígenas e quilombolas do Vale do Ribeira
05/08/2019
Sonho é para se realizar
05/08/2019
Alunos de moda produzem peças para Santa Casa de Araçatuba e vivenciam rotina de confecção
05/08/2019
O jeito de aprender que todos ganham
05/08/2019
Senac está com inscrições abertas para cursos técnicos EAD
05/08/2019
Vencer limites e agarrar oportunidades cabem em qualquer idade
05/08/2019
Organização de evento temático promove integração e novos aprendizados
02/08/2019
Centro Universitário Senac abre processo seletivo para professores
01/08/2019
Projeto em São José dos Campos instiga o interesse de alunos pela ciência
26/07/2019
Centro Universitário Senac divulga resultado do processo seletivo para professores
24/07/2019
Turmas praticam conhecimentos e levam serviços de beleza a idosos
23/07/2019
Feira Senac de Carreiras facilita acesso de alunos a vagas de estágio e emprego

Próximos Eventos

Instagram (@senacsaopaulo)