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23/09/2015 17h35min

Eventos discutem empreendedorismo e a influência da internet na gastronomia

Público assiste palestra sobre influência da internet no mercado gastronômico

Estimular e reconhecer o potencial empreendedor dos alunos faz parte dos valores institucionais do Senac São Paulo. A partir dessa proposta, o Senac Nações Unidas realizou, em agosto, duas atividades envolvendo os estudantes dos cursos técnicos em Cozinha e em Nutrição e Dietética.

No dia 21, as turmas participaram de uma palestra sobre as influências da internet no mercado gastronômico e discutiram como essa ferramenta pode ajudar a promover ideias e produtos.

O evento foi realizado durante o módulo Gestão Empreendedora dos cursos no qual os alunos desenvolvem projetos sugerindo melhorias ou criando soluções na área de gastronomia. Entre as propostas desenvolvidas pelos estudantes estão a inclusão de novos produtos em cardápios de restaurantes, a utilização de redes sociais para divulgação de empresas de delivery e a reforma em fachadas e estruturas para mais visibilidade dos empreendimentos avaliados.

Antes disso, em 5 de agosto, as turmas participaram do evento Atitude Empreendedora, promovido em parceria com a Editora Senac São Paulo, que também contou com a presença de convidados e estudantes de outros cursos. A proposta foi despertar a consciência crítica e cidadã para resolução de problemas da sociedade.

Na oportunidade, uma mesa-redonda com os docentes Célio Araújo, Augusto Roque, Edílson Chagas, Regina Ornellas e Renato Torquato abordou a atual crise política e econômica do país apontando formas de vislumbrar, nesse cenário, novas oportunidades de crescimento.

No encerramento do evento, Mara Sampaio, autora do livro Atitude Empreendedora – descubra com Alice o seu País das Maravilhas, da Editora Senac São Paulo, também falou sobre o tema. “Para ser protagonista de sua própria história profissional é necessário sonhar, ter autoconfiança, conhecer-se e planejar sua trajetória para alcançar o objetivo tão almejado de ter uma carreira de sucesso”, destacou Mara.

Gabriel Penteado, docente das turmas, explica que as atividades apresentaram novas ferramentas para a promoção das ideias empreendedoras desenvolvidas durante as aulas e que, após as palestras, os alunos têm apresentado sugestões para divulgação de produtos na internet.

Conheça os cursos na área de gastronomia que a unidade oferece. Saiba mais sobre o livro Atitude Empreendedora – descubra com Alice o seu País das Maravilhas.

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Tags: Senac Nações Unidas, Técnico em Cozinha, Técnico em Nutrição e Dietética, atitude empreendedora, empreendedorismo, gastronomia, internet


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