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05/05/2015 16h33min

Estudantes apresentam cardápios saudáveis para idosos

Pessoas em volta de estandes em exposição de pratos

Alunos explicam os pratos saudáveis para os visitantes

Comer bem e de forma equilibrada é um fator importante para uma vida longa e saudável. Foi pensando nisso que o curso Cuidador de Idoso do Senac Taboão da Serra promoveu, em 13 de abril, uma apresentação sobre a composição de cardápios que podem auxiliar na prevenção das principais patologias que acometem os idosos.

O projeto teve como objetivo contribuir com a manutenção de doenças crônicas relacionadas a senescência (declínio físico e mental próprio do envelhecimento natural) e a senilidade (declínio físico acelerado acompanhado de perda de memória). "As atividades práticas efetivam a teoria absorvida em sala e torna o aprendizado mais dinâmico e interessante", compartilha a aluna Rose Tamashiro.

Para a concretização do trabalho, os alunos foram divididos em grupos para abordagem de cardápios de diferentes regiões do país, atrelando o fator nutricional dos alimentos aos benefícios na prevenção de doenças e fornecendo orientações sobre mudanças de hábitos alimentares. Entre os pratos apresentados estavam: salada verde, legumes, torta de sardinha, bolinho de arroz, salada de frutas, chá verde e sucos naturais.

Indo ao encontro a proposta do curso, a atividade abordou os mitos e as verdades do envelhecimento e adaptações necessárias; os cuidados preventivos (especialmente pela alimentação saudável); as principais patologias que atingem os idosos; e a necessidade de alterações da dieta visando à aceitação.

"Os alunos montaram cardápios saudáveis, saborosos e alternativos, considerando preferências e características particulares da alimentação dos brasileiros, correlacionando os nutrientes aquedados no auxílio à prevenção de doenças", explica a docente Andréia Cristina Moreira.

Conheça o curso Cuidador de Idoso oferecido no Senac.

Tags: Cuidador de Idoso, Saúde e bem-estar, Senac Taboão da Serra, cardápios saudáveis, enfermagem, idosos, nutrição, senac sp


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