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Sob responsabilidade da Diretoria de Graduação, o Projeto de Extensão do Centro Universitário Senac representa um conjunto de ações de caráter educativo, social, cultural, ambiental, tecnológico, artístico ou científico, que visam estreitar os laços entre o aluno e a comunidade ao seu redor, bem como permitir que relacione teoria e prática, ampliando sua formação acadêmica. O contato direto com múltiplos setores da sociedade permite a vivência de situações reais, além de propiciar ao participante testar conceitos, construir novos conhecimentos e aprender com o processo.

Para mais informações, entre em contato: projetos.extensão@sp.senac.br

Semana da Cidadania

Evento anual, promovido pela área de Projetos Socioambientais do Centro Universitário Senac por desdobramento da relação com a Associação Brasileira de Mantenedoras de Ensino Superior, que estimula a promoção do Dia da Responsabilidade Social em todas as instituições de ensino superior filiadas. É realizado nos três campi do Centro Universitário Senac, com uma programação voltada para a comunidade local, oferecendo serviços gratuitos, oficinas, palestras, campanhas, doações, bazares, apresentações culturais, capacitações, atendimentos e atividades que beneficiem as comunidades de forma geral.

Projetos de Extensão

CENTRO UNIVERSITÁRIO SENAC – ÁGUAS DE SÃO PEDRO

Organização de Eventos Gastronômicos: disseminando a cultura gastronômica em um destino turístico
Descrição
O projeto de extensão busca resgatar o conhecimento gastronômico adquirido pelo corpo discente, em prol da comunidade local. Também prevê a realização de um workshop, que deve servir de base para a realização de um evento real.

Sendo assim, um evento real seria promovido pela Secretaria de Turismo de Águas de São Pedro, no sentido de aproveitar o conhecimento adquirido pelos alunos e trazer, aos residentes e visitantes, a oportunidade de conhecer diferentes manifestações gastronômicas que ocorrem pelo globo. No processo de realização prevê-se a participação de professores do corpo docente, do corpo discente, e da Secretaria Municipal do Turismo e da Guarda Civil Municipal.

Responsável
Renato Benedito Vieira
renato.bvieira@sp.senac.br

Oficinas de Hospitalidade
Descrição
Desenvolver a capacidade de planejamento e execução de aulas, sejam de gastronomia básica como de educação financeira ou de outros temas associados à hospitalidade, considerando a quantidade de participantes, bem como suas características nas diferentes faixas etárias, além dos recursos disponíveis no local onde serão ministradas as aulas. Deverão, ainda privilegiar a disseminação de conhecimentos que associem cidadania, saúde e sustentabilidade.

Responsável
Fabio Leandro B. Stoco
fabio.lbstoco@sp.senac.br

Implantação de Horta
Descrição
O objetivo é proporcionar educação ambiental para a comunidade por meio da conscientização sobre o destino adequado de resíduos. Além da implantação de hortas para produção de hortaliças e plantas comestíveis não convencionais. Possibilitar a utilização de parte dos resíduos orgânicos como compostagem.

Oferecer hortaliças e outras plantas para a comunidade e/ou utiliza-las em atividades de educação do gosto para alunos das escolas e para população.

Responsável
Michele Coelho Novembre
michele.cnovembre@sp.senac.br

Sabor das Águas: uma contribuição para a consolidação do turismo gastronômico em Águas de São Pedro
Descrição
Esse projeto conta com o apoio institucional do Centro Universitário Senac desde sua criação - e com participação do corpo discente do curso Tecnologia em Gastronomia.

A meta principal é a realização de um evento gastronômico anual. A continuidade da realização de um evento gastronômico de rua, além de seguir uma tendência consolidada na gastronomia mundial e divulgar o conhecimento adquirido nos cursos da instituição, a uma ampla gama de pessoas, incentivando os meios de alimentação locais a ofereceram uma alimentação mais diversificada e diferenciada.

Responsável
Tiago dos Reis Brugnerotto
tiago.rbrugnerotto@sp.senac.br

Planejamento, Organização e Execução de Evento Gastronômico
Descrição
O projeto possibilita o planejamento, organização e execução de um evento gastronômico destinado à comunidade local, em formato fechado (almoço ou jantar), com venda prévia de convites, constitui uma oportunidade de aprendizado única para o corpo discente.

Destaca-se, entretanto, que a venda dos convites, aquisição de insumos e materiais e todos os recursos necessários para a realização deste evento gastronômico – bem como os eventuais lucros obtidos com a atividade - serão de responsabilidade de uma entidade (ou associação) parceira, definida a cada início de semestre.

Responsável
Tatiane dos Santos
tatiane.sthon@sp.senac.br

CENTRO UNIVERSITÁRIO SENAC – CAMPOS DO JORDÃO

Horta Universitária
Descrição
A implantação de uma horta no Centro Universitário Senac Campos do Jordão para o cultivo de ervas aromáticas, legumes e hortaliças com o objetivo de oferecer ao aluno do curso de Tecnologia em Gastronomia, a possibilidade de contato com produção de insumos e sua utilização nas aulas práticas de cozinha, propiciando uma visão abrangente sobre a cadeia produtiva dos alimentos, desde o plantio até o seu consumo final.

Responsável
Ubiratam de Nazareth Costa Pereira
upereira@sp.senac.br

Mapa de Sabores e Saberes da Serra da Mantiqueira e Vale do Paraíba
Descrição
O aumento contínuo do desenvolvimento tecnológico das ferramentas de tecnologia da informação e comunicação (TIC) é um processo irreversível que pode ser utilizado de forma positiva e colaborativa na divulgação de um destino turístico, além de estruturar e ampliar o conhecimento sobre quais produtos turísticos se encontram disponíveis na região.

Mapear os serviços de alimentação e produtores (de hortifruti e criadores) que contribuem para a atividade turística da região da Serra da Mantiqueira e Vale do Paraíba na plataforma digital do Google Maps. Isso também pode contribuir para a elaboração de estratégias empresariais, agilizando a cadeia produtiva do setor gastronômico regional, como também para se estabelecer políticas públicas voltadas tanto para a atividade turística, quanto para o abastecimento de alimentos para a população em geral.

Responsável
Vitor da Costa Pompeu
vitor.cpompeu@sp.senac.br

Aromateca
Descrição
O desenvolvimento e a ampliação de habilidades e conhecimentos sobre um repertório olfativo tornam-se importantes elementos na formação do discente do curso de Tecnologia em Gastronomia, propiciando um contato de mais abrangência com produtos que podem inserir e/ou modificar aromas e sabores nas produções culinárias, que por vezes, podem não estar disponíveis ou não fazer parte do conjunto de produções culinárias em suas aulas práticas.

O Centro Universitário Senac possui uma Aromateca, mas ainda com um baixo nível de utilização por parte dos discentes do campus, além de possuir um número limitado de amostras, contando atualmente com uma lista de 24 aromas disponíveis. O objetivo deste projeto é ampliar a quantidade de amostras da Aromateca para uso dos alunos do curso de gastronomia do Centro Universitário Campos do Jordão, bem como o seu uso pelo corpo discente do campus.

Responsável
Ubiratam de Nazareth Costa Pereira
upereira@sp.senac.br

CENTRO UNIVERSITÁRIO SENAC – SANTO AMARO

Alfabetização visual
Descrição
É um projeto de fotografia participativa com jovens e adultos com deficiências visuais, no qual os alunos aprendem a usar a fotografia como meio de expressão criativa e inclusão social, comunicando suas percepções sobre o mundo e despertando consciência no público vidente sobre a realidade da comunidade cega.

As aulas são ministradas por alunos voluntários do curso de bacharelados em Fotografia, Audiovisual, Publicidade e Design, que são capacitados a preparar, conduzir e avaliar as aulas, ampliando suas visões sobre as possibilidades da fotografia ao conhecer novas realidades e novos olhares.

Responsável
João Kulcsar Junior
joao.kulcsar@sp.senac.br

Arqueologia das Mídias
Descrição
O projeto visa à disponibilização de material digital produzido pelo antigo curso de Tecnologia em Design de Multimídia (sucedido por Tecnologia em Produção Multimídia) em plataforma acessível para pesquisa.

Para tanto, necessária a prévia catalogação e uso da experiência do computador virtual que permitirá a abertura correta dos arquivos tão antigos que se encontram em mídias fora do padrão, por exemplo, disquetes de 3,5 pol. ou produzidos a partir de softwares que não dialogam com novas versões ou sistemas operacionais. 

Trata-se de projeto multidisciplinar e que pretende colaborar e promover a disseminação de conhecimento, seja pelo aprendizado do processo, quanto no uso dos conteúdos para efeito de pesquisa e ampliação de repertório.

Responsável
Simone Alcantara Freitas
simone.afreitas@sp.senac.br

Design de Produtos com ONGs
Descrição
O projeto é desenvolvido em parceria com a ONG Associação Mata Ciliar, que atua na área de conservação e reabilitação de animais silvestres. O objetivo principal do projeto é a elaboração e desenvolvimento de produtos e tecnologias que contribuam com o trabalho da ONG.

Responsável
Adriano Camargo de Luca
adriano.cluca@sp.senac.br

Design de Próteses e Órteses para Pessoas com Limitações Físicas
Descrição
O projeto Design de Próteses e Órteses para Pessoas com Limitações Físicas consiste na procura de pessoas com limitações físicas, projeto e desenvolvimento de prótese ou órtese para auxiliar em algum trabalho que esta pessoa necessite para melhorar sua qualidade de vida.

A prótese ou órtese será projetada em grupo com o auxílio de estudantes, que devem fazer todo levantamento ergonômico, bem como a pesquisa para definição do melhor processo para construção de um único protótipo que deve atender uma pessoa com limitações físicas a cada semestre. Pretende-se utilizar os recursos do laboratório de design industrial, bem como todo recurso de fabricação digital, disponível nos FabLabs da prefeitura de São Paulo, que venha a ser necessário.

Responsável
Paulo Henrique Gomes Magri
paulo.hgmagri@sp.senac.br

Design e Cultura Infantil
Descrição
Este projeto de extensão universitária tem como foco o estudo da relação da infância com a contação de histórias e a importância social desta atividade na formação cidadã. A partir de contos e mitos selecionados, os participantes do projeto desenvolverão caminhos lúdicos para atividades coletivas de contação para o público infantil da região. Desenvolvimento de objetos, cenários, materiais para projeção e audiovisuais de apoio para contadores são preocupações práticas da proposta.

Responsável
Ana Lucia Reboledo Sanches
ana.sanches@sp.senac.br

Construção do Saber
Descrição
O projeto é o desenvolvimento de um conjunto de ações de caráter educativo. Essas ações vão desde a análise da pertinência até a viabilidade de produção/ execução de produtos para entretenimento, de acordo com as normas técnicas e que possam ser reproduzidos, a fim de replicar os conhecimentos adquiridos durante todo o processo para os assistidos das instituições e/ou empresas participantes. Ele é apoiado pelo embasamento conceitual-teórico do lazer, brincar, jogar e entreter. O público alvo será crianças e jovens. Os produtos editoriais desenvolvidos deverão atender às necessidades das comunidades específicas, além de serem doados para as mesmas na conclusão do projeto.

Responsável
Fabia Tuchsznajder Campos
fabia.tcampos@sp.senac.br

Inclusão Profissional pelo Empreendedorismo na área da Beleza e Estética
Descrição
Os elementos e as características inerentes ao processo de empreender geram emprego, renda, inovação e progresso. Dessa forma, podemos dizer que a motivação central do empreendedorismo é o desenvolvimento humano, social e econômico. 
Assim, a criação desse projeto se justifica pela necessidade de proporcionar a comunidade o conhecimento necessário para empreender corretamente acompanhadas por profissionais especializados, promovendo melhora na renda e qualidade de vida. Adicionalmente, por meio deste estudo busca-se integrar colaboradores, alunos e parceiros, atendendo as linhas formativas do Centro Universitário Senac.

Responsável
João Paulo Correia Gomes
joao.pcgomes@sp.senac.br

Instalação de Carregador de Baterias Utilizando Energia Solar
Descrição
Esse projeto visa instalar uma Unidade de Conversão Fotovoltaica no Centro Universitário Senac, com a intenção de prover condições aos usuários dependentes de veículos movidos a bateria de carregar suas baterias em condições de conforto durante sua jornada de presença no campus.

Responsável
Fabio Rubens Soares
fabio.rsoares@sp.senac.br

Ensino de Programação para Alunos de Escolas de Nível Médio
Descrição
Introduzir noções de algoritmos e programação aos alunos de ensino médio, por meio de oficinas oferecidas dentro do Centro Universitário Senac. Com o objetivo de desenvolver nos alunos do ensino médio o raciocínio lógico e a capacidade conceber programas que resolvam problemas reais.

Responsável
Fabio Lubacheski
fabio.aglubacheski@sp.senac.br

LAR | Laboratório de Arquitetura Responsável
Descrição
A preocupação crescente com a segurança nos grandes centros urbanos faz com que o Centro Universitário Senac, especificamente no campus Santo Amaro, considere uma necessidade real a integração do campus ao seu entorno. O projeto se justifica como possibilidade da melhoria da qualidade de vida do público-alvo, na aproximação e diálogo para identificação de problemas e desejos e para troca de informação entre a comunidade. Atualmente vários projetos participativos estão sendo realizados para melhoria das cidades e o LAR proporcionaria aos alunos um contato com uma comunidade real com demandas específicas o que se aproxima muito da realidade do mercado de trabalho.

Responsável
Marcella de Moraes Ocke Mussnich
marcella.mocke@sp.senac.br

Melhor Idade
Descrição
O projeto trata do desenvolvimento de atividades lúdicas para público idoso e infantil em parceria com instituições e/ou empresas. Ele será desenvolvido através do embasamento conceitual-teórico do lazer e do conhecimento das necessidades das crianças e idosos dessas comunidades viabilizando a execução de atividades lúdicas afim de integrar esses dois públicos. A proposta irá considerar a inclusão social de crianças e idoso possibilitando a interação das famílias.

Responsável
Daniela Ferreira Flores Longato
daniela.fflores@sp.senac.br

Projeto de Geração de Biogás e Fertilizante no CAS por meio de Biodigestor
Descrição
O campus Santo Amaro possui em seu sistema de gestão ambiental um programa de Ecoeficiência, tendo um modo de gestão que prima pela otimização ou redução no uso de insumos, como água, energia e materiais. A proposta deste projeto consiste em divulgar os conceitos de aproveitamento energético de resíduos sólidos urbanos e futuramente implantar a unidade com o apoio e parcerias com Instituições privadas, órgãos de fomento e Instituições de ensino. As atividades incluem a divulgação dos conceitos a comunidade em geral incluindo os demais campus do Senac. O projeto contribui para o desenvolvimento de múltiplos conhecimentos com relação ao aproveitamento energético de resíduos envolvendo várias partes interessadas, internas e externas. No projeto contempla-se a realização de palestras informativas e educativas para toda a comunidade relacionadas com a gestão de resíduos, coleta seletiva e aproveitamento pela reciclagem e aproveitamento energético.

Responsável
Fabio Rubens Soares
fabio.rsoares@sp.senac.br

Patrimônio Cultural e Práticas da Memória
Descrição
Projeto intitulado Patrimônio Cultural e Práticas da Memória, voltado para ações educativas, de estudo e pesquisa, realizadas a partir de demandas da comunidade, no caso o Arquivo Histórico de São Paulo e o bairro Bom Retiro, no qual o arquivo se situa. Tais ações levam em conta aspectos da cultura paulistana, tais como: diversidade e imigração, memória, patrimônio cultural material e imaterial.

Responsável
Ralf José Castanheira Flôres
ralf.jcflores@sp.senac.br

Projeto Senac Saúde
Descrição
O presente projeto de extensão tem como objetivo difundir e promover hábitos de vida saudáveis a comunidade por meio da prática de exercícios físicos e suporte nutricional. Adicionalmente, o projeto também busca dar suporte e orientações a atletas amadores e pessoas que praticam exercícios físicos para melhora da saúde e bem-estar. O presente projeto tem como meta proporcionar aos seus participantes conhecimentos sobre hábitos de vida saudáveis, promovendo uma mudança de comportamento e melhora da qualidade de vida e bem-estar.

Responsável
Everton Crivoi do Carmo
everton.ccarmo@sp.senac.br

Senac Partilhando Conhecimentos
Descrição
Buscando minimizar a distância entre o que se executa no cotidiano das instituições e o acumulado teórico resultado de pesquisas e propostas inovadoras pensadas pela academia, essa proposta se volta à oferta do serviço de consultoria multidisciplinar à comunidade escolar, de terceiro setor e governamental de todo o país, considerando para tanto as regiões de moradia dos alunos e as demandas por eles levantadas e apresentadas à equipe do projeto. Será adotada uma perspectiva participativa, onde as decisões serão tomadas em conjunto com os profissionais atendidos após escuta, análise, pesquisa e orientação constante dos nossos alunos da graduação, orientados pelos docentes relacionados ao projeto. Com isso, pretendemos levar o Senac aos mais diversificados espaços, destacando a capacidade de alcance das nossas graduações presenciais e EAD, promovendo o encontro entre a teoria e a prática, em um processo democrático que apresentará forte potencial formativo ao nosso alunado.

Responsável
Caio Augusto Carvalho Alves
caio.acalves@sp.senac.br

Projeto Brincar: Ludicidade e Inclusão
Descrição
O projeto trata do desenvolvimento de jogos paradidáticos e/ou brinquedos para o público infantil e juvenil em parceria com instituições e/ou empresas. Ele será desenvolvido pelo embasamento conceitual-teórico do lazer, brincar e jogar e do conhecimento das necessidades das crianças e jovens dessas comunidades viabilizando a execução de produtos dentro dos processos industriais e de acordo com as normas técnicas.

A proposta considera a inclusão social de crianças e jovens com deficiências físicas e/ ou intelectuais possibilitando a interação com quaisquer crianças e jovens por meio dos produtos criados.

Responsável
Fabia Tuchsznajder Campos
fabia.tcampos@sp.senac.br




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