A primeira edição do Projeto Imagem, desenvolvido em parceria entre o Senac São Paulo e o Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), levou mais de 20 alunos do curso Formação de Sommelier de Vinhos do Senac Penha em visita a vinícolas da Serra Gaúcha, no Rio Grande do Sul, entre 15 e 19/6/2011.

O objetivo foi proporcionar, através do contato com diferentes tipos de vinhos, maior conhecimento sobre o processo de produção e o mercado de vinhos no Brasil, visando o crescimento e a profissionalização do setor.

Durante a viagem, os estudantes tiveram aulas e degustaram vinhos em 15 vinícolas, como Casa Valduga, Casa Venturini, Cave Marson, Pizzato, Don Giovanni, Salton e outras.

Para a ex-aluna Regiane Avila, foi um grande aprendizado. "Foi um privilégio passar por essa experiência inesquecível. Por melhor que seja um curso, a atividade em campo é enriquecedora e complementa a teoria. O contato com produtores e enólogos, suas experiências e conclusões agregaram valores incomensuráveis. Confesso que me surpreendi com a qualidade, o profissionalismo e a seriedade dos vinicultores”, afima.

O Projeto Imagem já tem outras visitas programadas para os meses de agosto, setembro e outubro e pretende, em breve, conhecer vinícolas de outros estados. Todos os alunos matriculados no curso podem participar da atividade.

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