A degustação de cada prato, no almoço ou no jantar, é uma prática cada vez menos comum, na mesma proporção em que cresce o consumo de lanches rápidos. Buscando difundir o prazer da alimentação, o Centro Universitário Senac – Campus Santo Amaro promove a palestra gratuita Slow Food, com o especialista Carlo Petrini.
Jornalista, escritor e fundador da Slow Food Brasil, Carlo fala, durante o evento, sobre os conceitos, princípios e benefícios dessa filosofia. Confira abaixo a programação.
Dia 24/3, quarta-feira:
10h30 - Credenciamento
11 horas - Abertura com Marcelo Traldi, professor e pesquisador do Centro Universitário Senac
11h15 - Palestra com Carlo Petrini
12h15 - Abertura para
perguntas
12h30 - Encerramento da palestra
12h30 - Sessão de autógrafos do livro Slow Food – princípios da nova gastronomia
Clique aqui para se inscrever.
Palestra Slow Food
Dia 24/3, das 10h30 às 12h30
Gratuito
Centro Universitário Senac – Campus Santo Amaro
Av. Engenheiro Eusébio Stevaux, 823
Santo Amaro - São Paulo
Telefone: (11) 5682-7300
E-mail: campussantoamaro@sp.senac.br
