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Graduação

Bacharelado em Nutrição

Duração: 4 anos

Formar profissionais nutricionistas generalistas, humanistas e éticos capacitados a atuarem em todas as áreas do conhecimento em que a alimentação e nutrição se apresentam fundamentais para a promoção, manutenção e recuperação da saúde.

Além disso, no curso são trabalhadas técnicas da gastronomia que contribuem consideravelmente no aumento da aderência de pacientes e clientes à dieta prescrita pelo nutricionista, proporcionando-lhes maior prazer na alimentação e, consequentemente, contribuindo para a eficácia do trabalho do profissional da saúde.

 
O Curso

Procurando equilibrar teoria e prática, com inovação tecnológica e aproximando a escola e o mercado de trabalho, o curso de Bacharelado em Nutrição do Senac torna-se relevante ao atender às demandas de uma sociedade em transformação, na qual a informação adquire grande importância e a produção do conhecimento científico é estratégica e crescente.

Os princípios que norteiam este curso são: garantir ao egresso capacitação profissional de modo a atender às necessidades do mercado de alimentação e nutrição hoje existente, além de prepará-lo para os segmentos de mercado emergentes de forma independente, observando a construção de conhecimentos, habilidades e atitudes que possibilitem a formação de um profissional ético, em consonância com a realidade econômica, política, social e cultural, responsável, transformador e, acima de tudo, que aprenda a aprender.

O curso tem ainda como princípio a Promoção da Saúde do indivíduo e da coletividade, com enfoque no preparo dos alimentos, com técnicas da gastronomia; ensinando a arte de cozinhar com o propósito de ser um instrumento de trabalho do qual o nutricionista deva utilizar para aumentar a aderência dos pacientes e clientes a uma dieta, proporcionando prazer a quem come.

O Centro de Atendimento Nutricional é uma estrutura do curso de Bacharelado em Nutrição que fornece atendimento gratuito em nutrição para a população e caracteriza-se como um espaço pedagógico que possibilita o desenvolvimento de competências e habilidades específicas como avaliar, diagnosticar e acompanhar o estado nutricional de indivíduos sadios e enfermos, bem como realizar a orientação nutricional, sendo um diferencial para a formação do profissional nutricionista.

O Centro de Atendimento Nutricional está registrado no Conselho Regional de Nutricionistas ¿ Região 3. Registro CRN3 ¿ PJ7296.



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