 | | | | O profissional especialista em Gestão de Negócios em Serviços de Alimentação – Foco em Resultados poderá atuar no gerenciamento das várias modalidades de negócios, produtos e serviços de alimentação: tais como restaurantes, bares, lanchonetes, restaurantes institucionais, bem como áreas de alimentos e bebidas de hotéis, motéis, flats, spas, pousadas etc. Também podem atuar em consultorias (administrativa, financeira, de recursos humanos e de planejamento físico), em empreendimentos próprios ou na implementação, reformulação e reposicionamento de restaurantes em geral. | |
| | | | O curso é composto por semestres sequentes e articulados, reunindo um conjunto de componentes de caráter interdisciplinar. Serão tratados temas que contextualizam o gerenciamento de negócios em geral e os sistemas da Tecnologia da Informação como base para o desenvolvimento de competências na aplicação e utilização dos recursos financeiros, materiais, logísticos e de gestão de pessoas, para a eficácia do empreendimento.
Permeando o curso serão discutidos conceitos inovadores, tendências de mercado e a importância da atitude empreendedora como possibilidades de criar diferencial de qualidade ao empreendimento. A interação com o mercado se fará presente seja na participação de empresários da área em palestras e workshops como por meio de visitas técnicas e atividades em ambientes profissionais.
Observação: Verificar a duração total do curso que pode variar dependendo do calendário de cada campus.
Trabalho de conclusão de curso: Desenvolvido ao longo do curso, conforme o interesse pessoal do aluno e linhas de especialização propostas. Será orientado por professores especializados, buscando a aplicação prática dos assuntos estudados. | |
| | | | | Pós-graduação (lato sensu) - Especialização em Gestão de Negócios em Serviços de Alimentação - Foco em Resultados (certificado será expedido pelo Centro Universitário Senac). | |
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Inscrições abertas de: 1º de outubro de 2009 a 24 de fevereiro de 2010.
Taxa de inscrição: R$ 50,00 | |
| | | Documentos para matrícula |
| | Para candidatos brasileiros:
• 1 cópia (frente e verso) e o original do diploma de graduação devidamente registrado segundo as normas do MEC;
- Obs. 1: diploma emitido por instituição estrangeira deve ser revalidado nos termos da legislação brasileira e da portaria de autorização ou reconhecimento do curso expedida pelo MEC;
- Obs. 2: o diploma de graduação pode ser provisoriamente substituído por atestado ou declaração que comprove que o candidato concluiu o curso e colou grau, desde que mencione a data da colação;
• 1 cópia (frente e verso) da carteira de identidade (RG);
• 1 cópia (frente e verso) do Cadastro de Pessoa Física (CPF);
• 1 foto 3x4 recente.
Para candidatos estrangeiros residentes no Brasil:
• 1 cópia autenticada do diploma de graduação (com autorização consular e tradução juramentada, exceto se estiver em língua espanhola);
• 1 cópia da Carteira de Identidade de Estrangeiro (RNE) e CPF;
• 1 foto 3x4 recente.
Para candidatos estrangeiros não residentes no Brasil:
• 1 cópia autenticada do diploma de graduação (com autorização consular e tradução juramentada, exceto se estiver em língua espanhola);
• 1 cópia do passaporte e do visto de permanência no país;
• 1 cópia de plano de seguro que garanta a cobertura de despesas médico-hospitalares e de repatriação;
• Declaração de proficiência em língua portuguesa, assinada por professor habilitado;
• 1 foto 3x4 recente. | |
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