Gradua��o

Tecnologia em Gastronomia

Dura��o: 2 anos

O curso superior de Tecnologia em Gastronomia tem como objetivo, propiciar ao aluno o desenvolvimento de competências, para atuar na produção culinária, bem como na operação e gestão de empreendimentos de diversificados de alimentação, considerando os aspectos culturais, econômicos, éticos, ambientais e sociais do contexto no qual estão inseridos, e aplicando conceitos de sustentabilidade e saúde na atuação profissional.

Para tanto, serão desenvolvidas habilidades técnicas de preparo e serviços de alimentos e bebidas, levando em conta as boas práticas de manipulação de alimentos e utilização consciente dos recursos disponíveis, em espaços e situações que lhes permitam vivenciar experiências reais, aproximando-os da realidade do mercado de trabalho.

O curso ainda estimulará a atitude empreendedora, no sentido de identificar oportunidades de negócios e possibilidades de atuação profissional, a percepção abrangente e crítica da realidade do mercado gastronômico, identificando suas necessidades e tendências, desenvolvendo o espírito investigativo.



Saiba mais sobre o curso escolhendo o campus de seu interesse

">












Centro Universitário Senac - Santo Amaro
Av. Engenheiro Eusébio Stevaux, 823 - Santo Amaro - São Paulo
CEP:04696-000
Telefone:(11) 5682-7300
Fax:(11) 5682-7441

Horário do Curso

Início das aulas: Fevereiro de 2018 
Horários:  Tarde - 50 vagas
Noite - 50 vagas 

Investimento


Valor da Mensalidade:
30 parcelas de R$ 1.896,00. A primeira parcela é considerada como matrícula

Para saber mais sobre as parcelas do seu curso, Clique Aqui.

Desconto promocional: com exceção da matrícula, será concedido desconto de 3% para pagamento da mensalidade até o dia do vencimento ou 10% para pagamento à vista do semestre completo.

Para conferir outras informações sobre a política de descontos,  Clique Aqui.

Obs.:
- Valores válidos para ingressantes em 2018;
- O valor do semestre corresponde a seis parcelas de igual valor, quando o pagamento ocorrer antes do início ou no primeiro mês do semestre letivo (janeiro ou julho). Quando o pagamento ocorrer no segundo mês letivo (fevereiro ou agosto), o valor do semestre será dividido em cinco parcelas. Quando ocorrer no terceiro mês letivo (março ou setembro), será dividido em quatro parcelas;
- O valor da mensalidade pode ser reajustado de acordo com a legislação.

Certificação

Diploma de Tecnólogo(a) em Gastronomia. Renovação de Reconhecimento pela Portaria do MEC nº 266, de 03/04/2017 – publicação: 04/04/2017, com validade nacional.

Ao término do 2º período do curso: Certificação Intermediária: Cozinheiro Geral

Ao término do 3º período do curso: Certificação Intermediária: Supervisor de serviços de alimentação e bebidas
Estudo no Centro Universitário Senac e financie 80% do valor para pagar depois da conclusão do curso, sem juros.






















Centro Universitário Senac - Campos do Jordão
Av. Frei Orestes Girardi, 3549 - Vila Capivari - Campos do Jordão
CEP:12460-000
Telefone:(12) 3668-3001
Fax:(12) 3662-3529

Horário do Curso

Início das aulas: Fevereiro de 2018 
Horários:  Manhã - 50 vagas ou Tarde - 50 vagas 

Investimento


Valor da Mensalidade:
30 parcelas de R$ 1.848,00. A primeira parcela é considerada como matrícula.

Para saber mais sobre as parcelas do seu curso, Clique Aqui.

Desconto promocional: com exceção da matrícula, será concedido desconto de 3% para pagamento da mensalidade até o dia do vencimento ou 10% para pagamento à vista do semestre completo.

Para conferir outras informações sobre a política de descontos,  Clique Aqui.

Obs.:
- Valores válidos para ingressantes em 2018;
- O valor do semestre corresponde a seis parcelas de igual valor, quando o pagamento ocorrer antes do início ou no primeiro mês do semestre letivo (janeiro ou julho). Quando o pagamento ocorrer no segundo mês letivo (fevereiro ou agosto), o valor do semestre será dividido em cinco parcelas. Quando ocorrer no terceiro mês letivo (março ou setembro), será dividido em quatro parcelas;
- O valor da mensalidade pode ser reajustado de acordo com a legislação.

Certificação

Diploma de Tecnólogo(a) em Gastronomia. Renovação de Reconhecimento pela Portaria do MEC nº 266, de 03/04/2017 – publicação: 04/04/2017, com validade nacional.

Ao término do 2º período do curso: Certificação Intermediária: Cozinheiro Geral

Ao término do 3º período do curso: Certificação Intermediária: Supervisor de serviços de alimentação e bebidas
Estudo no Centro Universitário Senac e financie 80% do valor para pagar depois da conclusão do curso, sem juros.

Coordenação

Tatiana Fabbri Gaeta Quadros
tatiana.fquadros@sp.senac.br
Currículo Lattes

Corpo Docente























Centro Universitário Senac - Águas de São Pedro
Pq. Dr. Octávio de Moura Andrade, s/n - Centro - Águas de São Pedro
CEP:13525-000
Telefone:(19) 3482-7000
Fax:(19) 3482-7036

Horário do Curso

Início das aulas: Fevereiro de 2018 
Horários:  Tarde - 50 vagas
Noite - 50 vagas 

Investimento


Valor da Mensalidade:
30 parcelas de R$ 1.848,00. A primeira parcela é considerada como matrícula.

Para saber mais sobre as parcelas do seu curso, Clique Aqui.

Desconto promocional: com exceção da matrícula, será concedido desconto de 3% para pagamento da mensalidade até o dia do vencimento ou 10% para pagamento à vista do semestre completo.

Para conferir outras informações sobre a política de descontos,  Clique Aqui.

Obs.:
- Valores válidos para ingressantes em 2018;
- O valor do semestre corresponde a seis parcelas de igual valor, quando o pagamento ocorrer antes do início ou no primeiro mês do semestre letivo (janeiro ou julho). Quando o pagamento ocorrer no segundo mês letivo (fevereiro ou agosto), o valor do semestre será dividido em cinco parcelas. Quando ocorrer no terceiro mês letivo (março ou setembro), será dividido em quatro parcelas;
- O valor da mensalidade pode ser reajustado de acordo com a legislação.

Certificação

Diploma de Tecnólogo(a) em Gastronomia.
Renovação de Reconhecimento pela Portaria do MEC nº 70 de 10/02/2017- publicação: 13/02/2017, com conceito 5.

Ao término do 2º período do curso: Certificação Intermediária: Cozinheiro Geral

Ao término do 3º período do curso: Certificação Intermediária: Supervisor de serviços de alimentação e bebidas
Estudo no Centro Universitário Senac e financie 80% do valor para pagar depois da conclusão do curso, sem juros.
">












Centro Universitário Senac - Santo Amaro
Av. Engenheiro Eusébio Stevaux, 823 - Santo Amaro - São Paulo
CEP:04696-000
Telefone:(11) 5682-7300
Fax:(11) 5682-7441

Horário do Curso

Início das aulas: Fevereiro de 2018 
Horários:  Tarde - 50 vagas
Noite - 50 vagas 

Investimento


Valor da Mensalidade:
30 parcelas de R$ 1.896,00. A primeira parcela é considerada como matrícula

Para saber mais sobre as parcelas do seu curso, Clique Aqui.

Desconto promocional: com exceção da matrícula, será concedido desconto de 3% para pagamento da mensalidade até o dia do vencimento ou 10% para pagamento à vista do semestre completo.

Para conferir outras informações sobre a política de descontos,  Clique Aqui.

Obs.:
- Valores válidos para ingressantes em 2018;
- O valor do semestre corresponde a seis parcelas de igual valor, quando o pagamento ocorrer antes do início ou no primeiro mês do semestre letivo (janeiro ou julho). Quando o pagamento ocorrer no segundo mês letivo (fevereiro ou agosto), o valor do semestre será dividido em cinco parcelas. Quando ocorrer no terceiro mês letivo (março ou setembro), será dividido em quatro parcelas;
- O valor da mensalidade pode ser reajustado de acordo com a legislação.

Certificação

Diploma de Tecnólogo(a) em Gastronomia. Renovação de Reconhecimento pela Portaria do MEC nº 266, de 03/04/2017 – publicação: 04/04/2017, com validade nacional.

Ao término do 2º período do curso: Certificação Intermediária: Cozinheiro Geral

Ao término do 3º período do curso: Certificação Intermediária: Supervisor de serviços de alimentação e bebidas
Estudo no Centro Universitário Senac e financie 80% do valor para pagar depois da conclusão do curso, sem juros.






















Centro Universitário Senac - Campos do Jordão
Av. Frei Orestes Girardi, 3549 - Vila Capivari - Campos do Jordão
CEP:12460-000
Telefone:(12) 3668-3001
Fax:(12) 3662-3529

Horário do Curso

Início das aulas: Fevereiro de 2018 
Horários:  Manhã - 50 vagas ou Tarde - 50 vagas 

Investimento


Valor da Mensalidade:
30 parcelas de R$ 1.848,00. A primeira parcela é considerada como matrícula.

Para saber mais sobre as parcelas do seu curso, Clique Aqui.

Desconto promocional: com exceção da matrícula, será concedido desconto de 3% para pagamento da mensalidade até o dia do vencimento ou 10% para pagamento à vista do semestre completo.

Para conferir outras informações sobre a política de descontos,  Clique Aqui.

Obs.:
- Valores válidos para ingressantes em 2018;
- O valor do semestre corresponde a seis parcelas de igual valor, quando o pagamento ocorrer antes do início ou no primeiro mês do semestre letivo (janeiro ou julho). Quando o pagamento ocorrer no segundo mês letivo (fevereiro ou agosto), o valor do semestre será dividido em cinco parcelas. Quando ocorrer no terceiro mês letivo (março ou setembro), será dividido em quatro parcelas;
- O valor da mensalidade pode ser reajustado de acordo com a legislação.

Certificação

Diploma de Tecnólogo(a) em Gastronomia. Renovação de Reconhecimento pela Portaria do MEC nº 266, de 03/04/2017 – publicação: 04/04/2017, com validade nacional.

Ao término do 2º período do curso: Certificação Intermediária: Cozinheiro Geral

Ao término do 3º período do curso: Certificação Intermediária: Supervisor de serviços de alimentação e bebidas
Estudo no Centro Universitário Senac e financie 80% do valor para pagar depois da conclusão do curso, sem juros.

Coordenação

Tatiana Fabbri Gaeta Quadros
tatiana.fquadros@sp.senac.br
Currículo Lattes

Corpo Docente























Centro Universitário Senac - Águas de São Pedro
Pq. Dr. Octávio de Moura Andrade, s/n - Centro - Águas de São Pedro
CEP:13525-000
Telefone:(19) 3482-7000
Fax:(19) 3482-7036

Horário do Curso

Início das aulas: Fevereiro de 2018 
Horários:  Tarde - 50 vagas
Noite - 50 vagas 

Investimento


Valor da Mensalidade:
30 parcelas de R$ 1.848,00. A primeira parcela é considerada como matrícula.

Para saber mais sobre as parcelas do seu curso, Clique Aqui.

Desconto promocional: com exceção da matrícula, será concedido desconto de 3% para pagamento da mensalidade até o dia do vencimento ou 10% para pagamento à vista do semestre completo.

Para conferir outras informações sobre a política de descontos,  Clique Aqui.

Obs.:
- Valores válidos para ingressantes em 2018;
- O valor do semestre corresponde a seis parcelas de igual valor, quando o pagamento ocorrer antes do início ou no primeiro mês do semestre letivo (janeiro ou julho). Quando o pagamento ocorrer no segundo mês letivo (fevereiro ou agosto), o valor do semestre será dividido em cinco parcelas. Quando ocorrer no terceiro mês letivo (março ou setembro), será dividido em quatro parcelas;
- O valor da mensalidade pode ser reajustado de acordo com a legislação.

Certificação

Diploma de Tecnólogo(a) em Gastronomia.
Renovação de Reconhecimento pela Portaria do MEC nº 70 de 10/02/2017- publicação: 13/02/2017, com conceito 5.

Ao término do 2º período do curso: Certificação Intermediária: Cozinheiro Geral

Ao término do 3º período do curso: Certificação Intermediária: Supervisor de serviços de alimentação e bebidas
Estudo no Centro Universitário Senac e financie 80% do valor para pagar depois da conclusão do curso, sem juros.
">












Centro Universitário Senac - Santo Amaro
Av. Engenheiro Eusébio Stevaux, 823 - Santo Amaro - São Paulo
CEP:04696-000
Telefone:(11) 5682-7300
Fax:(11) 5682-7441

Horário do Curso

Início das aulas: Fevereiro de 2018 
Horários:  Tarde - 50 vagas
Noite - 50 vagas 

Investimento


Valor da Mensalidade:
30 parcelas de R$ 1.896,00. A primeira parcela é considerada como matrícula

Para saber mais sobre as parcelas do seu curso, Clique Aqui.

Desconto promocional: com exceção da matrícula, será concedido desconto de 3% para pagamento da mensalidade até o dia do vencimento ou 10% para pagamento à vista do semestre completo.

Para conferir outras informações sobre a política de descontos,  Clique Aqui.

Obs.:
- Valores válidos para ingressantes em 2018;
- O valor do semestre corresponde a seis parcelas de igual valor, quando o pagamento ocorrer antes do início ou no primeiro mês do semestre letivo (janeiro ou julho). Quando o pagamento ocorrer no segundo mês letivo (fevereiro ou agosto), o valor do semestre será dividido em cinco parcelas. Quando ocorrer no terceiro mês letivo (março ou setembro), será dividido em quatro parcelas;
- O valor da mensalidade pode ser reajustado de acordo com a legislação.

Certificação

Diploma de Tecnólogo(a) em Gastronomia. Renovação de Reconhecimento pela Portaria do MEC nº 266, de 03/04/2017 – publicação: 04/04/2017, com validade nacional.

Ao término do 2º período do curso: Certificação Intermediária: Cozinheiro Geral

Ao término do 3º período do curso: Certificação Intermediária: Supervisor de serviços de alimentação e bebidas
Estudo no Centro Universitário Senac e financie 80% do valor para pagar depois da conclusão do curso, sem juros.






















Centro Universitário Senac - Campos do Jordão
Av. Frei Orestes Girardi, 3549 - Vila Capivari - Campos do Jordão
CEP:12460-000
Telefone:(12) 3668-3001
Fax:(12) 3662-3529

Horário do Curso

Início das aulas: Fevereiro de 2018 
Horários:  Manhã - 50 vagas ou Tarde - 50 vagas 

Investimento


Valor da Mensalidade:
30 parcelas de R$ 1.848,00. A primeira parcela é considerada como matrícula.

Para saber mais sobre as parcelas do seu curso, Clique Aqui.

Desconto promocional: com exceção da matrícula, será concedido desconto de 3% para pagamento da mensalidade até o dia do vencimento ou 10% para pagamento à vista do semestre completo.

Para conferir outras informações sobre a política de descontos,  Clique Aqui.

Obs.:
- Valores válidos para ingressantes em 2018;
- O valor do semestre corresponde a seis parcelas de igual valor, quando o pagamento ocorrer antes do início ou no primeiro mês do semestre letivo (janeiro ou julho). Quando o pagamento ocorrer no segundo mês letivo (fevereiro ou agosto), o valor do semestre será dividido em cinco parcelas. Quando ocorrer no terceiro mês letivo (março ou setembro), será dividido em quatro parcelas;
- O valor da mensalidade pode ser reajustado de acordo com a legislação.

Certificação

Diploma de Tecnólogo(a) em Gastronomia. Renovação de Reconhecimento pela Portaria do MEC nº 266, de 03/04/2017 – publicação: 04/04/2017, com validade nacional.

Ao término do 2º período do curso: Certificação Intermediária: Cozinheiro Geral

Ao término do 3º período do curso: Certificação Intermediária: Supervisor de serviços de alimentação e bebidas
Estudo no Centro Universitário Senac e financie 80% do valor para pagar depois da conclusão do curso, sem juros.

Coordenação

Tatiana Fabbri Gaeta Quadros
tatiana.fquadros@sp.senac.br
Currículo Lattes

Corpo Docente























Centro Universitário Senac - Águas de São Pedro
Pq. Dr. Octávio de Moura Andrade, s/n - Centro - Águas de São Pedro
CEP:13525-000
Telefone:(19) 3482-7000
Fax:(19) 3482-7036

Horário do Curso

Início das aulas: Fevereiro de 2018 
Horários:  Tarde - 50 vagas
Noite - 50 vagas 

Investimento


Valor da Mensalidade:
30 parcelas de R$ 1.848,00. A primeira parcela é considerada como matrícula.

Para saber mais sobre as parcelas do seu curso, Clique Aqui.

Desconto promocional: com exceção da matrícula, será concedido desconto de 3% para pagamento da mensalidade até o dia do vencimento ou 10% para pagamento à vista do semestre completo.

Para conferir outras informações sobre a política de descontos,  Clique Aqui.

Obs.:
- Valores válidos para ingressantes em 2018;
- O valor do semestre corresponde a seis parcelas de igual valor, quando o pagamento ocorrer antes do início ou no primeiro mês do semestre letivo (janeiro ou julho). Quando o pagamento ocorrer no segundo mês letivo (fevereiro ou agosto), o valor do semestre será dividido em cinco parcelas. Quando ocorrer no terceiro mês letivo (março ou setembro), será dividido em quatro parcelas;
- O valor da mensalidade pode ser reajustado de acordo com a legislação.

Certificação

Diploma de Tecnólogo(a) em Gastronomia.
Renovação de Reconhecimento pela Portaria do MEC nº 70 de 10/02/2017- publicação: 13/02/2017, com conceito 5.

Ao término do 2º período do curso: Certificação Intermediária: Cozinheiro Geral

Ao término do 3º período do curso: Certificação Intermediária: Supervisor de serviços de alimentação e bebidas
Estudo no Centro Universitário Senac e financie 80% do valor para pagar depois da conclusão do curso, sem juros.

Outras informações sobre este curso

Conhe�a os outros cursos
ligados � �rea:
Tags