Disciplinas
Carga Horária
Alimentos Seguros e Boas Práticas em Alimentos e Bebidas
Comportamento Organizacional
Contabilidade Hoteleira e Planejamento Financeiro
Controles Gerenciais e Financeiros em Alimentos e Bebidas
Controles Gerenciais e Financeiros em Meios de Hospedagem
Cultura e Negócios de Alimentos e Bebidas
Cultura e Negócios Hoteleiros
Eletiva - EAD
Empreendedorismo, Inovação e Economia Criativa - EAD
Ética, Cidadania e Sustentabilidade - EAD
Eventos
Gestão da Experiência em Hospitalidade
Gestão de Infraestrutura em Meios de Hospedagem
Gestão de Pessoas - EAD
Gestão Econômica e  Análise de Investimentos
Lazer e Entretenimento em Hospitalidade
Legislação Aplicada à Hospitalidade
Marketing e Comportamento do Consumidor
Pesquisa, Tecnologia e Sociedade - EAD
Prática e Supervisão em Cozinha
Prática,  Supervisão  e  Gestão em Alimentos e Bebidas
Prática,  Supervisão  e  Gestão  em Front Office
Prática,  Supervisão e Gestão em Governança
Projeto Integrador I: Inovação em Alimentos e Bebidas
Projeto Integrador II: Inovação em Meios de Hospedagem
Projeto Integrador III: Inovação em Empresas de Hospitalidade
Projeto Integrador IV: Inovação e Criatividade em Hotelaria Vendas e Revenue Management
Vendas e Revenue Management
Total:
O curso Tecnologia em Hotelaria obteve conceito 5 - excelente na avaliação do Ministério da Educação (MEC).

Conheça a história de sucesso de Valéria de Biase, ex-aluna de Hotelaria do Centro Universitário Senac - Campus Águas de São Pedro, e hoje gerente da área de alimentos e bebidas do Hotel Pullman, que pertence à rede Accor, conceituada rede hoteleira.
Saiba Mais
Faz parte da equipe da última temporada do Restaurante El Bulli, do chef catalão Ferran Adrià. Além disso fez parte, na temporada de 2010, da equipe do Restaurante Mugaritz, do Chef Andoni Luis Aduriz, considerado o quinto melhor do mundo, segundo a revista inglesa Restaurant Magazine.

Centro Universitário Senac - Águas de São Pedro
Pq. Dr. Octávio de Moura Andrade, s/n - Centro - Águas de São Pedro
CEP:13525-000
Telefone:(19) 3482-7000
Fax:(19) 3482-7036

Horário do Curso

Início das aulas: Fevereiro de 2017 
Horários:  Manhã - 50 vagas Obs: Até 20% da carga horária total é de aulas a distância, por meio virtual.

Investimento

Valor da Mensalidade:
R$ 713,00 para alunos ingressantes em 2017, sendo a primeira considerada matricula. As mensalidades serão reajustadas de acordo com o disposto na legislação. O valor do semestre corresponde a 6 parcelas de igual valor, quando ocorrer antes do início ou no primeiro mês do semestre letivo (janeiro ou julho). Quando o pagamento ocorrer no segundo mês letivo (fevereiro ou agosto) o valor do semestre será dividido em 5 parcelas, e no terceiro mês letivo (março ou setembro) será dividido em 4 parcelas.

Desconto Promocional:
DESCONTO PARA COMERCIÁRIO: você que trabalha (empregado, empresário ou sócio) em uma das empresas contribuintes do Comércio de Bens, Serviços e Turismo tem 20% de desconto.
Valor da Mensalidade para Comerciários: R$ 570,40.

DESCONTO PROMOCIONAL: Com exceção da matrícula, será concedido desconto de 3% para pagamento da mensalidade até o dia do vencimento ou 10% para pagamento à vista de todo o semestre. Obs.: A política de descontos pode ser alterada a qualquer tempo, sem prévio aviso.

Certificação

Diploma de Tecnólogo(a) em Hotelaria. Renovação de Reconhecimento pela Portaria do MEC nº 114 de 27/06/2012, publicada em 28/06/2012, com a nota máxima auferida pelo MEC, conceito 5.

Certificação Intermediária ao término do 1º período em Assistente de serviços de hotelaria

Certificação Intermediária ao término do 2º período em Supervisor de serviços de hotelaria

Certificação Intermediária ao término do 3º período em Coordenador de serviços de hotelaria

Obs.: O conceito informado refere-se à avaliação presencial realizada por comissão de avaliadores designada pelo Inep/MEC.
Estudo no Centro Universitário Senac e financie 80% do valor para pagar depois da conclusão do curso, sem juros.

Coordenação

Michele Coelho Novembre
michele.cnovembre@sp.senac.br
Currículo Lattes

Corpo Docente

•  Antonio Carlos Bonfato
E-mail: abonfato@sp.senac.br
Currículo Lattes

•  Beatriz Mendonça Ribeiro
E-mail: beatriz.mribeiro@sp.senac.br
Currículo Lattes

•  Bernadete Favoreto
E-mail: bernadete.afavoreto@sp.senac.br
Currículo Lattes

•  Clarissa Campos Quiararia
E-mail: clarissa.cquiararia@sp.senac.br
Currículo Lattes

•  Fabio Leandro Bontorim Stoco
E-mail: fabio.lbstoco@sp.senac.br
Currículo Lattes

•  Fabio Silveira Bonachela
E-mail: fabio.sbonachela@sp.senac.br
Currículo Lattes

•  Klaus Negrao Vidrik
E-mail: klaus.nvidrik@sp.senac.br
Currículo Lattes

•  Marcos Vinicius Gasparini de Souza
E-mail: marcos.vgsouza@sp.senac.br
Currículo Lattes

•  Michele Coelho Novembre
E-mail: michele.cnovembre@sp.senac.br
Currículo Lattes

•  Paulo César Ladislau Felicio
E-mail: paulo.cfelicio@sp.senac.br
Currículo Lattes

•  Renato Benedito Vieira
E-mail: renato.bvieira@sp.senac.br
Currículo Lattes

•  Roseli Leandro da Silva
E-mail: roseli.lsilva@sp.senac.br
Currículo Lattes

•  Valerio Cusumano
E-mail: valerio.cusumano@sp.senac.br
Currículo Lattes























Senac Aclimação
Rua Pires da Mota, 838 - Aclimação - São Paulo
CEP:01529-000
Telefone:(11) 3795-1299
Fax:(11) 3795-1288

Horário do Curso

Início das aulas: Fevereiro de 2017 
Horários:  Noite - 50 vagas Obs: Até 20% da carga horária total é de aulas a distância, por meio virtual.

Investimento

Valor da Mensalidade:
R$ 713,00 para alunos ingressantes em 2017, sendo a primeira considerada matricula. As mensalidades serão reajustadas de acordo com o disposto na legislação. O valor do semestre corresponde a 6 parcelas de igual valor, quando ocorrer antes do início ou no primeiro mês do semestre letivo (janeiro ou julho). Quando o pagamento ocorrer no segundo mês letivo (fevereiro ou agosto) o valor do semestre será dividido em 5 parcelas, e no terceiro mês letivo (março ou setembro) será dividido em 4 parcelas.

Desconto Promocional:
DESCONTO PARA COMERCIÁRIO: você que trabalha (empregado, empresário ou sócio) em uma das empresas contribuintes do Comércio de Bens, Serviços e Turismo tem 20% de desconto.
Valor da Mensalidade para Comerciários: R$ 570,40.

DESCONTO PROMOCIONAL: Com exceção da matrícula, será concedido desconto de 3% para pagamento da mensalidade até o dia do vencimento ou 10% para pagamento à vista de todo o semestre. Obs.: A política de descontos pode ser alterada a qualquer tempo, sem prévio aviso.

Certificação

Diploma de Tecnólogo(a) em Hotelaria reconhecido pelo MEC por meio da Portaria MEC/SERES nº. 111, publicada no D.O.U. de 26 de junho de 2012, com a nota máxima auferida pelo MEC, conceito 5.
Estudo no Centro Universitário Senac e financie 80% do valor para pagar depois da conclusão do curso, sem juros.