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Atendente de Nutrição

Objetivo
Capacitar profissionais para atuarem como atendentes em serviços de nutrição e dietética de instituições públicas e privadas de saúde, em unidades de internação, áreas de lactário e cozinha.

O curso proporciona ao aluno conhecimentos básicos sobre dietoterapia e atuação de acordo com as normas vigentes de saúde, higiene e segurança, visando atender às necessidades nutricionais e assistenciais específicas.
(Carga horária: 240 horas)
  Mercado de Trabalho
Atuação no mercado de trabalho
O profissional formado por este curso deverá ser capaz de:
- Realizar o porcionamento e distribuição das refeições, preparo e envase de dietas orais e enterais.
- Atuar com qualidade profissional, de forma sustentável, crítica, ética e empreendedora, de acordo com as exigências do mundo do trabalho, a fim de ampliar as possibilidades de inserção profissional e de geração de benefícios para si e para a sociedade.

Panorama de mercado
O atendimento nutricional a ser oferecido pela instituição hospitalar deve, por meio da alimentação, prestar um serviço especializado e individual a todos os pacientes, oferecendo um leque de dietas de composição normal e especial adequadas às suas necessidades, assim como preparações que possam cumprir objetivos nutricionais específicos e seguros do ponto de vista higiênico-sanitário.

Nesse sentido, a atuação do atendente de nutrição no serviço hospitalar é de grande importância, pois este profissional é o responsável pela montagem e distribuição das refeições para pacientes e acompanhantes, além de atender às suas solicitações e impressões sobre a alimentação recebida. Suas atividades exigem conhecimentos técnicos sobre nutrição, exatidão, rapidez e sincronia com toda a equipe hospitalar e, principalmente, com os pacientes internados, com os quais a atenção deve ser redobrada devido à fragilidade desse grupo e à variabilidade no número e tipo de dietas destinadas ao tratamento.
  Pré-requisito e público-alvo
Pré-requisitos
Idade mínima: 16 anos, no momento de conclusão do curso.
Escolaridade mínima: ensino fundamental incompleto.

Público-alvo
Pessoas interessadas em atuar como atendentes de nutrição em serviços de nutrição e dietética de instituições públicas e privadas de saúde.
  Método
O curso estimula a reflexão e o desenvolvimento de competências profissionais, por meio de atividades como discussões de casos, exposições dialogadas, apresentação e discussão de vídeos, jogos, dramatizações, atividades em laboratório de cozinha e simulações.
  Programa
- Higiene e segurança na manipulação de alimentos.
- Nutrição normal e dietoterapia.
- Atendimento ao cliente.
- Lactário.
- Postura ética do atendente de nutrição.
- Empreendedorismo.
  Certificação
O Senac confere certificado de conclusão do curso aos alunos aprovados.
  Documentos para Matrícula
Apresentação dos documentos:
- RG
- CPF
Matrículas abertas nas unidades
Clique na unidade de seu interesse, conheça as opções de datas e horários e faça sua inscrição online. Ou clique aqui para ver outras unidades que oferecem o curso e registrar seu interesse pelas próximas turmas.
  Unidades do Senac

 

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