| Extensão Universitária | ||||||||
| ||||||||
| Pré-requisito e público-alvo | ||||||||
| Idade mínima: 18 anos. Para as atividades práticas, estudantes de cursos superiores de gastronomia, do Senac ou de outras instituições, devem utilizar uniforme adequado, sobre os quais receberão orientações durante o processo de inscrição. | ||||||||
| Método | ||||||||
| Aulas demonstrativas e práticas, ministradas em laboratórios totalmente equipados, com professores da Escola Lenôtre de Paris, alguns deles MOF- Meilleur Ouvrier de France*, assistidos por docentes dos Senac. *Certificação internacional para profissionais da área de gastronomia. | ||||||||
| Programa | ||||||||
| Macarons: • Chocolat • Pistache • Basilic • Praline croquant • Menthe • Maracuja (passion fruit) • Citron vert • Fruits des bois • Pain d’épices • Macaronnade antillaise • Macaron individuel citron vert et framboise Individual cakes: • Tartelette crémeuse aux fruits rouges • Emeraude • Douceur noisette • Moelleux craquant au chocolat • Subtil à l’abricot et aux noix • L’Alliance amande praliné • Fraîcheur du sous-bois Verrines: • Le petit normand • Velours d’orange | ||||||||
| O Senac fornece o material didático: | ||||||||
 Apostila desenvolvida pelo Senac São Paulo. | ||||||||
| Certificações | ||||||||
| Certificado de conclusão do curso expedido pela Ecole Lenôtre de Paris. | ||||||||
| ||||||||
| Tags | ||||||||
| cursos lenôtre, cursos lenotre, parceria senac lenotre, lenôtre, lenotre, curso de Macarons, curso de patisserie, curso de petits gateaux, curso de verrines, petit gateau,macarons, cupcake, curso de sobremesas, |
