De 17 a 20 de julho, o Senac São Paulo participa da Feira Internacional de Panificação, Confeitaria e Varejo Independente de Alimentos (Fipan), no Expo Center Norte.
Na ocasião, a parceria da instituição com a escola francesa de gastronomia École Lenôtre de Paris proporcionará diferenciais tecnológicos e tendências no mercado da confeitaria e panificação à feira. Evento que trabalha com inovação, tecnologia, atualização empresarial e modernidade nos modelos de gestão.
O francês Gilles Maisonneuve é o chefe convidado para apresentar técnicas no preparo de macarons, sobremesas empratadas e verrines de formas arrojadas e acabamentos refinados. Além de sua contribuição na feira, o chefe ministrará o curso de extensão universitária Pâtisserie de Boutique: Macarons, Petits Gâteaux e Verrines - Parceria Lenôtre, no Senac Aclimação.
A Feira
A Fipan é o maior evento de panificação e confeitaria da América Latina e o 5º no mundo. É visto como uma das principais feiras que promovem negócios para todos os segmentos que operam o food service. Além disso, é um importante canal entre a indústria e os segmentos transformadores.
Público-alvo: Profissionais das áreas relacionadas e de todos os segmentos que operam o Food Service. Clique para acessar o site do evento.
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